ふじこお出かけ

料理教室にお菓子教室に海外旅行・・・還暦過ぎたのにお出かけ大好きな困ったおばさん・・・2019年はANA(SFC)修行に挑戦!

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10月のSiriKitchen(シリキッチン)に行きました〜

シリキッチン…

予約の取れない料理教室ですが、幸い初級クラスに入れてもらい、毎月楽しみに通っています!

 

代官山の素敵なご自宅でのレッスンはこの日が最後…

来月からは、自由が丘のスタジオに場所が変わります!

 

ご自宅には、小さいお子さんもいらっしゃると聞きますから、リビングはハロウィン一色!
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思いがけない場所に、こんなドクロも!
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でも、テーブルはいつものタイ仕様!

先月も言ったけど、このブルーの柄の器、欲しい!
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いつものようにお茶をいただきます!

ほんのり花の香りのお茶、美味しいです♡
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ソファ席で材料の説明を受けましょう!
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この日のメニューは、蟹チャーハン、エビのさつま揚げ、スパイシーシーフードサラダの3種…

レシピを見ながら、ポイントなどの簡単な説明を受けます…

 

その後、調理に入ります!
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初級は、シリ先生ではなく、まみ先生…

途中経過を色々見せてもらいつつ、料理が作られて行きます!
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クロックという名前の石うす…

ここに通うようになってから買いました!

スパイスでもパクチーの根でも、何でも細かく砕くのです!

 

以前は、すり鉢でいいじゃん~と思っていましたが、この教室で実際に使ってみて考えが変わりました!

 

これは、スパイシーサラダの材料!
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私的には、イカの切り込みが一番勉強になったかも?
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皆で作ると楽しいですよね〜
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このレッスンは、体験授業だったので、初めての方が4名!

 

経験者が4名…とは言っても、初級なので、4人とも3回目とか5回目とかそのくらいのレベル…

私もまだ4回目の新人!!(笑)

 

でも、料理教室に通おうという方々ばかりなので、皆さん料理が上手なんですよ!

どんどん率先して作業を進めていきます!!

 

 

エビ団子も各自作りましょう〜
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衣を付けて、揚げるのも生徒の方…
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上手だわ〜

 

先生は、大量のチャーハンと格闘!
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素敵なタイのテーブルが出来上がりましたよ〜
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お茶は、ルイボスていーと聞きました!!

 

美味しそうね〜♡
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一人前はこんな感じ!
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蟹チャーハンには、生野菜とソース…
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ネギで作ったお花も可愛い!

 

エビのさつま揚げにはタレがついてます!

そのままでも充分美味しいけども〜
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スパイシーサラダにはシーフードがたっぷり!
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エビが大きいよね!!( ゚Д゚)


では〜皆さんと楽しく試食タイム〜
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しかし、私はこの日、咳がひどく…

スパイシーな物を食べると更に咳が出るので、持ち帰りにしてもらって早退しました…

 

そこがちょっと残念!(T_T)

 

やはり、この歳になると一番大切なのは健康!!

ちょっと年甲斐もなく飛ばし続けているから~

自重します!!(笑)

 

 

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