ふじこお出かけ

料理教室にお菓子教室に海外旅行・・・還暦過ぎたのにお出かけ大好きな困ったおばさん・・・2019年はANA(SFC)修行に挑戦!

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代官山シリキッチンでタイ料理の体験レッスンに参加〜

代官山シリキッチン…

予約の取れないタイ料理教室として有名ですが…

 

今回、体験レッスンがある事をInstagramで知り…
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行ってきましたよ〜素敵なレッスンへ〜

実は知人がが何人か通っており、ずっと行きたかったのです!

 

まずはソファ席に案内され
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お茶をいただきつつ、レシピの説明を受けます!
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タイ料理の調味料などは揃えるのが大変ですが、この教室では買うことも出来ます。
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アマゾンで買うより安いそうです!

 

説明の後、実際の調理に入るのですが…
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タイの調理器具なども使われており…

このスライサー、帰りに買っちゃった!(笑)

 

こんな風に、スライスしたきゅうりの皮も、お皿の飾りに使っちゃう!
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料理だけでなく、テーブルコーディネイトなど、諸々勉強になります!

 

シリ先生の説明はとても分かりやすい!
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エビトーストのコツや、パンに乗せるやり方も習い

 

エビトーストが揚げられます!
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いやん!美味しそう!良い香り〜
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生春巻きの具は1人分づつ分けられて…
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2種類の巻き方の説明あり!
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私が巻いたの〜きれいでしょう〜(^o^)v
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こちらの教室は、デモンストレーションではなく、生徒も一緒に作ります!

新人のワタクシ、本日はナスのカット係を任命されました!
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もう一人の新人さんと二人でカット!

 

同時進行でグリーンカレーが作られていきます〜
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こっちも様々なコツがあるのね!
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生春巻きが、カッコよくお皿に盛り付けられ〜
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具が多い~(≧∇≦)

 

カレーとエビトーストも!
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今回はワンプレートでの提供!

ご馳走~

 

タイの香り満載のテーブル!
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素敵~(^O^)


見るだけでも幸せ!
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でも、食べるに決まってるけど!(笑)

 

素敵なベンジャロン焼きの器〜
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ベンジャロン焼きは、タイの焼き物の中では、豪華で高価!

私はミニチュアしか持ってないよ~

 

セラドン焼肉のゾウさんはランの花で飾られ〜
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可愛いじゃん!

 

冷たいお茶も美味しそう〜
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この入れ物にはご飯が入ってるの!
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タイの香り米、ジャスミンライス!

ジャスミンの香りがするわけじゃなくて、炊き立ての真っ白い色がジャスミンの花みたいということらしいです~

 

シリ先生が各自の席を回って、ご飯を取り分けてくれました〜
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別のお皿に移した生春巻きにタレを漬けて食べ…
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エビトーストを齧って、グリーンカレーを一口!

美味しい!!

グリーンカレーは神戸のバーンタイで食べたのが一番おいしかったと思っていたのですが、こっちが一番かも!!

素晴らしいのは、レシピを見れば自分でも作れるところ!!

 

シリ先生のタイご飯美味しすぎ!

この日は、諸々色んな事が勉強になりました!

 

今回は、1回だけの体験レッスンでしたが、先生の素敵な笑顔に魅せられて、その場で入会してきてしまいました!(笑)

 

しかし、予約の取れないことで有名な人気料理教室ゆえ…

次回の参加は、9月下旬まで待たなくてはなりません…

 

仕方がない!先生のご本で、たっぷり予習して参りましょう〜

 

 

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