私の7月の料理教室は中華料理がテーマ！ 中華は、3月にやったばかりだけど、生徒さんからのリクエストで再び…（笑） 私の料理教室は、月替わりで色んな国の料理を作ります！ 先月は、インド料理がテーマで、バターチキンカレーやビリヤニなどをステンレスの…
毎月お邪魔している北山みどり先生の料理教室です～ いつものように玄関からしつこくウォッチング！！（笑） なめるようにカメラを向ける私！！ 鮎ですね～ 黒い漆塗りの板は、川を表しているのでしょうか？ 小石もあしらって、涼やかな演出！！ そして、リ…
谷中すずらん通りにある、十割手打蕎麦 阿吽の刻（あうんのとき） 昼間はラーメン店… そして、火、水、木曜日の週3日だけ、夜は十割手打ち蕎麦の店になります！… どうやら看板の黒い部分が、昼間は中華という文字に変わるみたい！！ 最近、呑兵衛姐さん達の…
さて、私の料理教室でございます！ 2023年の11月に、友人2人が来てくれて細々と始めた教室ですが、あれから本当にいろんな方々がお見えになりました〜 遠くは新潟県や茨城県の霞ヶ浦からも… あ〜山口県から来て下さった方もいらしたな〜 本当に私ってつくづ…
また新たな呑兵衛姐さんたちとお出かけです！！（笑） この姐さん方も底なしに飲みますが～ まぁ、美味しく楽しく！！ この日は、大塚に参りまして～ メンバーのおひとりの行きつけの店へ～ 午後３時開店のこの店「麦酒庵」（ばくしゅあん） 開店と同時に入…
料理教室マニアと呼ばれる私ですが、現在毎月のように通っているのは、藤野真紀子先生と、こちら、北山みどり先生の教室の二つです！！ 先生の教室は、私とは違う本格的な和食の教室なのですが、色々なことがものすごく勉強になるのです！！ このような季節…
大志満は加賀料理で有名な料亭… ザ・ロイヤルパークホテル・アイコニック東京汐留の25階に支店があります〜 何となく敷居が高く、今まで足を運んだことはなかったのですが、お友達にお誘いいただき、初めての入店… 老舗らしく落ち着いた雰囲気！！ 友達は常…
藤野真紀子先生の料理教室です！！ 私、料理教室マニアと呼ばれ、色んな先生の教室にお邪魔しますが、ここが私の原点！！もう24年くらい通っているのかな？ 今でも大好きな教室なのです～ この日はカッペリーニのタンバリン！！ 私が先生の許可をもらい、藤…
5月の料理教室は～ イタリア家庭料理がテーマ！！ イタリアンは、町中にレストランもあふれ、パスタだってピザだって、もっと高級なフルコースだっていくらでも食べられますが、やっぱり家庭で食べるイタリア料理は一味違う！！ で、まずはバーニャカウダ！ …
私、最近予約の取れない店にばかり行っている？ 得難い機会に誘ってくれる友達がいるのは幸せなことと思います〜 四谷三丁目のKeynoteは、中々予約の取れない名店なのです〜 完全予約制なので、入口もひっそり分かりづらいですが、何とかたどり着きました〜 …
藤野真紀子先生の料理教室ですが、私、今年初めての参加だったのかな？ なぜか私の料理教室と日程が被ることが多く、中々参加できないもどかしさ…(T_T) この日は、旧知のメンバー3人と、なんと大学生の男子が1名！ 料理好きだそうですよ～ やはり今どきの男…
月に一度のお楽しみ… 北山みどり先生の料理教室です〜 4月の料理教室なのですが、季節は先取り！ 玄関には兜！ この陶器製の五月人形…ツボです！ どこで買ったのか聞けば良かった！ リビングにも兜！ この飾りを眺めるのも楽しみなのです〜 4月は〜 春から初…
4月は諸々の変化もある時期… 新らしい世界に飛び込む方々も沢山おられるかと思いますが、私の生徒さんの中にも、職場を定年退職したあと、大学生になった方もおられます… 凄いなぁ〜 素直にそう思います… 同世代だから分かりますが、若い頃と違って、色んな…
月に一度のお楽しみ！！ 北山みどり先生の料理教室です！！ ３月末のこの日！桃の節句は過ぎたけど、端午の節句にはまだ早い季節… お部屋のしつらえはどんな感じかしらと思いつつお邪魔しました～ 玄関には小さな衣桁に掛けられた可愛らしい振袖！！ 柄行が…
美人姉妹の料理教室として有名な、茂村料理教室の美由樹さん！ お姉さんの方です… 遠方に転居されたので、都内のアトリエで毎月料理教室を開催しているのは、妹の千春さんなのですが、今回、久しぶりにお姉さんの美由樹さんがスリランカ料理教室をやると言う…
