ハラハラドキドキの関空行きでしたが~ この後のエバー航空は遅延なし… 搭乗口の窓からは大阪市内と関空を結ぶ橋がよく見えます… 関西国際空港は、最近出来たような気がしてるけど、すでに開港30年… この空港も色んなことがあったんだよね… 海上空港だから天…

最終目的地はウイーンなんです… それなのに私は、羽田空港第1ターミナルでJALの飛行機を眺めている… この身に迫るアウェー感… 2019年のANA修行以降、JAL機には乗っていません… 今日だってJALには乗らないのですが… なぜか第1ターミナルから出発… ANAマイル消…

8月の暑さに対抗できる料理は何? やっぱり暑い国の料理かなぁ？ ってことで、ベトナム料理を選択！ ベトナム料理教室は2回目なのですが、 前回は、手巻き生春巻きにしたんですよ… これがとても好評だったので、今回も！ こんなに沢山の野菜やハーブを使いま…

埼玉県の寄居まで鮎を食べに行くという酔狂な催し…（笑） 電車で2時間くらいかかるかな？ 私は2年ぶりの参加です！ 我が家からは高崎線の熊谷経由で向かいました… ここまで1時間ほど…思ったよりも近い！ 熊谷駅で秩父線に乗り換えたら、SLだ！ しかし、人が…

私の7月の料理教室は中華料理がテーマ！ 中華は、3月にやったばかりだけど、生徒さんからのリクエストで再び…（笑） 私の料理教室は、月替わりで色んな国の料理を作ります！ 先月は、インド料理がテーマで、バターチキンカレーやビリヤニなどをステンレスの…

毎月お邪魔している北山みどり先生の料理教室です～ いつものように玄関からしつこくウォッチング！！（笑） なめるようにカメラを向ける私！！ 鮎ですね～ 黒い漆塗りの板は、川を表しているのでしょうか？ 小石もあしらって、涼やかな演出！！ そして、リ…

谷中すずらん通りにある、十割手打蕎麦 阿吽の刻（あうんのとき） 昼間はラーメン店… そして、火、水、木曜日の週3日だけ、夜は十割手打ち蕎麦の店になります！… どうやら看板の黒い部分が、昼間は中華という文字に変わるみたい！！ 最近、呑兵衛姐さん達の…

さて、私の料理教室でございます！ 2023年の11月に、友人2人が来てくれて細々と始めた教室ですが、あれから本当にいろんな方々がお見えになりました〜 遠くは新潟県や茨城県の霞ヶ浦からも… あ〜山口県から来て下さった方もいらしたな〜 本当に私ってつくづ…

また新たな呑兵衛姐さんたちとお出かけです！！（笑） この姐さん方も底なしに飲みますが～ まぁ、美味しく楽しく！！ この日は、大塚に参りまして～ メンバーのおひとりの行きつけの店へ～ 午後３時開店のこの店「麦酒庵」（ばくしゅあん） 開店と同時に入…

料理教室マニアと呼ばれる私ですが、現在毎月のように通っているのは、藤野真紀子先生と、こちら、北山みどり先生の教室の二つです！！ 先生の教室は、私とは違う本格的な和食の教室なのですが、色々なことがものすごく勉強になるのです！！ このような季節…

大志満は加賀料理で有名な料亭… ザ・ロイヤルパークホテル・アイコニック東京汐留の25階に支店があります〜 何となく敷居が高く、今まで足を運んだことはなかったのですが、お友達にお誘いいただき、初めての入店… 老舗らしく落ち着いた雰囲気！！ 友達は常…

藤野真紀子先生の料理教室です！！ 私、料理教室マニアと呼ばれ、色んな先生の教室にお邪魔しますが、ここが私の原点！！もう24年くらい通っているのかな？ 今でも大好きな教室なのです～ この日はカッペリーニのタンバリン！！ 私が先生の許可をもらい、藤…

5月の料理教室は～ イタリア家庭料理がテーマ！！ イタリアンは、町中にレストランもあふれ、パスタだってピザだって、もっと高級なフルコースだっていくらでも食べられますが、やっぱり家庭で食べるイタリア料理は一味違う！！ で、まずはバーニャカウダ！ …

私、最近予約の取れない店にばかり行っている？ 得難い機会に誘ってくれる友達がいるのは幸せなことと思います〜 四谷三丁目のKeynoteは、中々予約の取れない名店なのです〜 完全予約制なので、入口もひっそり分かりづらいですが、何とかたどり着きました〜 …

藤野真紀子先生の料理教室ですが、私、今年初めての参加だったのかな？ なぜか私の料理教室と日程が被ることが多く、中々参加できないもどかしさ…(T_T) この日は、旧知のメンバー3人と、なんと大学生の男子が1名！ 料理好きだそうですよ～ やはり今どきの男…