予約の取れないタイ料理教室、シリキッチン…
今年11月に、シリ先生の代官山のご自宅から、自由が丘のスタジオに教室を移転…
私は、新スタジオには初めての訪問です…
田園調布駅から徒歩で向かいました〜
途中、目印になるものがないので、歩いているうちに少し心配になりましたが無事に到着！
田園調布の家は豪邸ばかり！！
敷地も建物も広い！！
駅から、私の後ろを歩いてきた方、有元葉子先生じゃなかったかしら？
途中で似てる！！と思ったんですが…
どうやらこの新スタジオ、有元先生と同じ建物みたい…
でも、私が通うのは、有元先生じゃなくて、シリ先生の教室です～
もう、皆さん集まってましたね〜
華やかなテーブル！！
奥がキッチンスペース！
ご自宅より広くなったので、飾り棚には素敵なタイの食器などが沢山飾られ…
この、青白の食器好き！
タイ王室御用達のベンジャロン焼きも豪華だなぁ〜♡
3月のタイ旅行…
向こうで食器を買いたいけど、お店とか分かるかなぁ～
シリ先生が居れば聞けるけど、初級はシリ先生じゃなく、まみ先生なの～
でも、まみ先生もタイ料理の先生だから知ってるかもね？
この日のテーブルは、セラドン焼きで統一
同じくセラドン焼きの湯飲みで、お茶をいただきつつ、レシピの説明を受けます！
紅茶かな？
とっても美味しいです！！
スープの材料の説明があり…
タイ風オムレツの具の試食！
美味しい！
ナス炒めの材料
エビとかひき肉とか！美味しくないわけがない！
タイの味噌は、日本のとは違って液体…
試食させてもらったら、しっかり大豆の味がして美味しかったので帰りに購入！
この教室では、滅多に売っていないタイの調味料などの食材が買えるので、そこも便利だと思っています〜
このタイの味噌は、きゅうりに付けて食べたり大活躍！！（笑）
ナスは結構丁寧に炒めますね〜
いったん取り出し…
他の具材と炒め合わせたら、皆で盛り付けます〜
オムレツは、自分の分は自分で焼きます！
あたしゃ、毎回こういうの下手くそ！（笑）
素敵なテーブルが出来上がりました！
新しいスタジオ、自然光も綺麗です〜
オムレツを眺め
なす炒めも眺め…
大皿に移して、ワンプレート風にしましょう〜
ご飯は、タイの香り米、ジャスミンライス…
美味しい〜(^q^)
鶏のスープもきのこいっぱいでコクがある！
今回は、手に入りやすい食材を使った料理だったので、家ですぐ作れると思いました！
まずは、なす炒めからかな？
白いご飯にあう濃いめの炒め物！
めっちゃ美味しいと思います〜
