台湾から帰ったばかりで疲れてはいましたが、出かけて行きました〜
予約の取れないタイ料理教室、SIRIKITCHEN（シリキッチン）へ
私はまだ通い始めたばかりなので初級！
3回目のこの日は、ガパオがメイン！
素敵なタイのテーブルコーディネイトに癒され…
こういう食器欲しいんだけど、日本ではなかなか手に入らないと思います！
去年、タイに行ったとき買ってくれば良かったなぁ～
では、お茶をいただきましょう～
実際に使う材料を見ながらレシピの説明を受けます
食材には珍しいものはなかったけど、調味料がないものもあったかも？
でも、大丈夫！
手に入りにくい調味料などは、ここで買うことも出来ます！
私は、中華とは違う味だというオイスターソースを買いました！！
こういうところがめっちゃ便利！！
では、先生と一緒に調理に入ります！
花形人参は、実は簡単！！（笑）
ここで買えるピーラーを使うのです～
私はすでに初回の時に購入しましたから～
家でもできます！！
初級は、シリ先生ではなく、インストラクターの先生…
こちらの先生も手早いのよね〜
各自、自分のフライエッグは自分で作ります！
あたしは下手だ〜(T_T)
ワイワイがやがや…皆さんと一緒に料理するのも楽しく！
盛り付けとテーブルもご一緒に〜
皆でやるとなんでも早い！！
ほら〜美味しそう！
素敵なタイのテーブルが出来上がり～
美しいわ～
これが一人前！
フライエッグ乗せガバオに
ほら、エッグはもっと丸くまとめればよかったのに…
広がっちゃって変！！
こういうところに現れる料理のセンス！！( 一一)
これは、目玉焼き乗せガパオなので、ガパオガイ・カイダオと言います～
ガパオは、タイのホーリーバジルのことで、これが使われてないとガパオとは呼べないそうです！！
カイダオは、目玉焼きのこと。
タイの言葉も色々勉強になります！！
豆腐と春雨のスープ
タイでも豆腐は普通にあるようです！
辛くないスープで、とっても優しい味！
豚肉団子が入るので、ボリュームもあります！！
美味しかった！！
コーン入り、タピオカココナッツミルク
フルーツではなくてコーンを使っているのが逆に本格的？？
意外なことに、タイではこれを冷やさず、常温で食べるそうです！
落ち着くテーブルで、皆さんと一緒に楽しく食べましたよ〜
しかし、今日の3品…
炭水化物祭り！！Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ
途中で眠くなったのは、決して疲れていたからばかりではなかったかも？？
でも、どれも美味しく、とっても勉強になりました～
あらためて、シリキッチンのタイ料理は最高！
と思いましたよ～
