宇和島の鯛めしや、鯛そうめん…
愛媛は美食の宝庫！でも、鯛だけではありません!
ヒオウギ貝って知ってますか？
このピンク色の可愛いのがヒオウギ貝！
可愛いだけじゃないのよ！食べても美味しい！
でも、傷みやすいので、あまり都内には出回らない…
そのヒオウギ貝を、愛媛から取り寄せて食べちゃおうな会が、いつもの隠れ家Kona'sSalonで開催されました〜
時間通りに着いたら、既に数品料理が並んでました。
この日はスペインバル風の料理と聞いてましたが…
どんな感じなんでしょうか？
小さな鉄製フライパンにはスパニッシュオムレツ!
じゃか芋入り〜＼(^o^)／
焼きパプリカのガーリックオイル漬け
パプリカは、愛媛の畑から〜
新鮮！
厚揚げのアンチョビーチーズは真似できそう！
意外な美味しさ！
パン・コン・トマテ
トマトの色赤い！きれい〜
いつもこの会場で料理を作ってくれるのは、みきママ…
特に料理を習ったことは無いそうですが、センス抜群！
今宵は、宣教師のレシピを元にしたパエリアがメインだそうで、楽しみ〜Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
まずは、シャンパン！ポメリーから始まります！
主催者のkonaさんとみきママ含め、4人での乾杯…
寂しい？いえいえ〜中々濃い内容でございました…（笑）
スパニッシュオムレツを、取り分けてもらい
うま〜
アポカドとレモンライムのディップ
お腹減ってましたから〜パクパクっと…（笑）
鯛のパテ…
カンボジアの胡椒、カンポットペッパーが乗ってます！
塩気が良かった！
konaさん作ガスパッチョ
トマト、玉ねぎ、きゅうりの割合がいいんだと思います。夏にピッタリの爽やかな味！
ローストビーフのサラダ
自家製のローストビーフ美味しく、いちじくがアクセント！
ルッコラは千葉四街道の無農薬…
同じく千葉の生落花生…
ピーナッツ好きにはたまりません〜
いよいよヒオウギ貝の登場！
ホタテと似てるけど、味が濃いの！
美味しい美味しい！
チキンのトマト煮ランブルスコ風味
ランブルスコは、イタリアの赤いスパークリングワイン…
ソースに使うの贅沢なんじゃね？
と思いつつ、このチキン…柔らかくて美味〜
中東のスパイスミックスが、使われてるらしいです!
ヒオウギ貝のフライ…大きい！
いつもはもっと大きいそうです！
揚げたてフライ、美味しいなぁ〜
卓上コンロでアワビが焼かれます！
ヒオウギ貝と一緒に取り寄せたそうです！
何という贅沢！☆彡
みきママに切り分けてもらい
食べまする！
柔らかいよ〜(*´∀｀*)
シャンパンのあと、スペインのスパークリングワイン（カヴァ）も、たらふく呑みましたから〜
ここで発酵ジュース
児玉めぐむさんの河内晩柑に限るそうです！
さて、発酵ジュースの酵素で消化を助けましたなら…
いよいよメインのパエリアの登場です！
みきママが、宣教師から伝授されたというパエリア！
ヒオウギ貝で、作ると色鮮やか！
美しい！
サフランの瓶も、エキゾチック！
アブダビから買ってきてもらったそうです！
お腹一杯だったんですが、美味しすぎてお代わり…（笑）
そして別腹のデザート
タピオカ入りのかぼちゃのお汁粉！
滑らかなかぼちゃペーストにバルサミコ酢のソース…食べ進めると、こし餡に超ミニサイズのタピオカ…組み合わせもセンスあるよね〜
シャインマスカットをつまみつつ
冷たいお茶をいただいて
なんとも幸せな食事会が終わりました。
気づけば5時間が経過！
いや、あっという間だったよ！
めちゃくちゃ美味しい料理に、シャンパンやカヴァ…
konaさんセレクトの良質なお酒を飲んで酔い気分！
食べて飲んで、遊んでばかりの９月ですが…
呑めるうち、食べられるうちが花！
まだまだ人生楽しみたいです〜
