予約の取れないタイ料理教室、シリキッチン…
初級の2回目です〜
前回は、お試しレッスンで、タイ風グリーンカレーを習いました！！
すっごく美味しくて、自宅で既に4回くらい作ってます！
この日は、揚げ魚の唐辛子ソースがけがメインで、その他に2品！
素敵な器で、ミント入りのハーブティーをいただきつつ
レシピの説明を受けます！
前回は、お試しレッスンだったので、シリ先生が直接教えてくれましたが、通常、初級はインストラクターの先生が受け持ってくれるようです…
調理開始！
まずはデザートの、バナナのココナッツミルク煮から…
簡単だけど、コツも色々聞いて〜
冷やして食べたいところだけど、あの灼熱のタイでは、このデザート、常温で食べるそうです！！
メインのお魚を揚げ始め…
この工程、結構時間がかかります！
タイのすり鉢、クロックで、辛いソースも出来上がっていきます〜
シリキッチンのクロックは、絵が描かれたオリジナル！！
前回、買おうかと思ったんだけど、重そうなので諦めました～（笑）
タイの春雨炒めも豪快に作られて行きます〜
この春雨炒めは、動物性のものは入らず、野菜のみ！！
先生からは、冷蔵庫の残り物の整理にピッタリとの説明がありました～
デモンストレーション方式の教室も良いけれど、皆で作る教室も楽しいと思うのです♡
素敵なタイのテーブルコーディネート！
これは、ご飯を入れる器…
今日のお花はとてもシック…
素晴らしいテーブルが出来上がりました〜
大皿に盛った、春雨炒めも美味しそうね〜♡
揚げ魚の唐辛子ソース…
辛いのが苦手な人のためでしょうか？
ソースは別盛り…
ん？でも辛いのダメな人がタイ料理習いに来るかな？（笑）
ご飯も一緒に、ワンプレートに盛り付けました〜
揚げ魚はそのまま食べても美味しいけど、やはり辛いソースをかけると絶品！
春雨炒めはボリュームあり！
おいしいよん！
バナナのココナッツ煮は簡単だから家ですぐ作ろう〜
このご飯、全部食べると眠くなる…
と分かっていたけど完食…（笑）
眠気をこらえて帰宅…
楽しかったし、美味しかったなぁ～
来月8月は教室が夏休みなのが残念！！
9月にまた、お邪魔します～
