ふくめん…
以前から話には聞いていましたが、一度も食べたことなし！
愛媛、宇和島の郷土料理ですが、いつもの隠れ家サロンで食べる会があるという！
主催者のお2人を合わせて総勢６名！
サロンの主であるコナさん以外は全員女性！
個性的な面々による、穏やかな女子会になる予感！
シャンパンはポメリー！
辛口でスッキリ！
ではでは、乾杯〜1週間お仕事お疲れ様でした〜
金曜夜のコナバル…
私は２回目の参加です〜
テーブルには、ご馳走がどんどん並べられます！
この美しいふくめんは、とりあえず見るだけ…（笑）
でも、四季を表しているという宴会料理ですから〜
テーブルに置かれているだけで華やか、テンションが上がる！
では、パン・コン・トマテからいただきましょうか〜
トマトの赤い色が食欲をそそる！
美味しいです〜(^q^)
燻製鯛のリエットは、この日は辛めの味付け！
コナさんが作ったと思いますが、辛さの具合が絶妙！
まる寿司は、おからを丸めてサーモンを巻いてます…
上に乗せたのは、グリーンレモンとなんちゃってキャビア！
ヘルシーな１品！
黒いお皿に取り分けると、見た目も綺麗すぎる〜
桃のティムールペッパー和え
ティムールペッパーは初めて！
料理担当のみきママは世界各地の色んな調味料を知ってるのよ〜
桃と合う胡椒…面白いなぁ〜
チキンのシーザーサラダでさっぱりさせて…
お代わりは、スペインのスパークリングワイン、カヴァ…
エチケットも可愛いよね〜
フルーティなお酒でした！
油揚げのピザ
チョリソーが乗って、少し辛いの！
豆板醤を使った中華風ピザ！
青梗菜がいい味だしてます〜
大根とネギと玉ねぎのヴィシソワーズ
いつもながらの味わい！
吸い込むように完食…（笑）
エビと冬瓜のとろ煮
冬瓜にエビと枝豆を合わせていますが、柔らかな優しい味！
納豆とオクラのトルティージャ
お腹いっぱいになってきたけど、食べ続ける私達…(^o^)
チェイサー代わりに発酵ドリンクを貰い
鯛のカマ揚げだぁ～
隠れ家サロンの名物でもありますが、普通は鯛のフルコースじゃないと出ない逸品なのです！
私達、運が良かったんでしょうか？
鯛にかぶりつく美女４人…（笑）
どうやら全員に鯛の鯛が見つかったようです！
見つかると良いことがあるらしいですよ〜
そろそろ、ふくめんの出番ですかね？
このように、混ぜ混ぜして食べるのです！
鯛のそぼろ、早生みかんの皮、青ネギが混然一体！
下に敷かれているのは、こんにゃくなんです！
麺のようだと思いましたが、ふくめんの名前の由来？
諸説あるようです…
あ〜出てきましたね〜コナバーグ！
コナさんが作るからコナバーグ…
柔らかくてふわふわ！
コナさんの愛がたっぷり入っているそうです！(・∀・)
珍しいほうづきジャムを使った１品！
鬼北町の食用ほうづきのジャム！珍しいよね！
クリームチーズと合わせるとデザートみたいね〜
パクっと一口でいただきました〜
豆腐の燻製！
自家製燻製だと思います！
添えられたナッツ類も燻製にしてある！
お酒のつまみにぴったりだなぁ〜
締めはラーメン！(@_@)
炙った鯛の切り身や、鯛をカリカリに炒めたものなど、贅沢すぎるラーメン！
もちろんお出汁も鯛で取ったそうな！
この、コナさん作の柚子胡椒を追いがけすると更にうまうま！
お腹いっぱいだったけど、美味しすぎて無言で食べたよね…
多分、人生で１番美味しいラーメンだった！
デザートはフルーツとクレームブリュレ！
みかんは、ふくめんで使ったみかん皮の中身！
小さな早生みかんだけど、超甘い！
クレームブリュレの表面の焦げ具合最高！
やっぱ、みきママはお菓子作りも天才！
最後に、エキゾチックなルイボスティージンジャーチリをいただいたら会は終了！
女性ばかりだった割には結構お酒飲みましたね〜
美味しかったし、素適なメンバーが揃った穏やかな女子会…
え？私一人喋りまくってたって？（笑）
いいの…めちゃ楽しかったの！
金曜夜のこなバル…
コナさん、みきママ！美味しい料理をありがとう〜
来月は焼きカレーだそうだ！
行けるかな？行けると良いなぁ〜
