ふじこお出かけ

料理教室にお菓子教室に海外旅行・・・今年還暦なのにお出かけ大好きな困ったおばさん・・・2019年はANA(SFC)修行に挑戦!

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宇和島の鯛めしに唸る!!KitchHike愛媛の食を味わう夕べ

宇和島の鯛めし??

食べたことない~

 

今回はいつものKitchHikeですが~

 

www.fuziko.blog

 

会場は隠れ家的な一室!!

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お~鯛だ~~

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主催者のmikimamaさんが捌くのを見てから・・・

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メンバーも捌きます~

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上手い人も下手な人も居るよ~

 

自分で切ったやつは貝のお皿に乗せて~

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まずは泡で乾杯~

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うっひゃぁ~鯛の姿造り~

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この日のために宇和島から取り寄せしたという鯛さま!!

美味美味!!

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mikimamaさん手作りの冬瓜の餡かけなんかも出まして~

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きゅうりの桃ジュレ~

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旨い旨い!!

 

鶏肉料理はこのスタジオのオーナー??konaさん作!!

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柚子胡椒が効いてる!!

 

日本酒も出て来た!!

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鯛兜のから揚げもkonaさんが揚げたのかな??

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結構食べるところありました!!

美味しい!!

 

美女が持ってるこれは・・・「鯛の鯛」ってやつ??

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見つけたら縁起が良いと聞いたけど・・・

わたしゃ見つけられなかった・・・Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン

 

土鍋で炊いた炊き立てご飯~

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薬味も出て来て~

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おこげだ~

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宇和島の鯛めしは~

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お茶漬けみたいなのじゃなくて・・・

ご飯に乗せた鯛のお刺身に大根のツマやネギ、大葉なんかを乗せて・・・更に生卵と薬味!!

特製ダレを回しかけたらかき混ぜていただきます!!

 

うんまいよ~

うっとりしたよ・・・マジで!!

 

潮汁

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これも塩加減が絶妙だ~

 

おまけの鯛皮の一品

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ご飯に合う!!

 

で、この段階で凄い量のご飯を平らげ・・・

お腹一杯と言いつつ・・・

 

mikmamaさんを見ると~

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タルトを切ってる??

 

宇和島産の無農薬レモンを使ったタルト!!

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ひゃ~(@_@)

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見た目も美しいタルト!!

 

別腹でいただきました!!

 

KitchHike楽しいです!!

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