霞町（かすみちょう）って町名もイケてるよね〜
路地裏にあるこの看板が目印！
霞町三〇一ノ一（かすみちょうさんまるいちのいち）
不思議な名前だけどカッコいい！
ひょっとしてお店の昔の住所？
今は霞町って無いのよ…
西麻布になっちゃって…
エレベーターを上がると、玉砂利が敷かれた和風の庭
ここも隠れ家だなぁ〜
全く店名などは記されていない、普通のドアを開けるとこの明るいカウンター
今回はグルメ紳士ノムさんの企画！
ノムさんのセレクトに外れなしですからね〜
早くも期待大！
この日のメンバーは５人…
落ち着く個室には
お洒落なワインクーラーに入れられた水が用意され
飲み放題プランゆえ、ドリンクのメニュー
でも、最初は泡ですよね〜♪
乾杯〜
スペインの発泡酒カヴァ…
CASTELL ROC
呑み口よくフルーティ
マグロのすり身の手巻き寿司
マグロたっぷり！そして寿司飯は赤酢を使ったのかな？色つきです
美味しいの！
少しほぐしてマグロを楽しんだら、海苔で巻いてパクっと！
スタートの時間が遅かったので、空腹でしたから、こんな風にお寿司から始まるのはいいなぁ～
紅葉した葉っぱの乗った一皿は
お造り
カツオ、皮の炙り、鯛…
カツオをひと口食べたら、ん？マグロ？と思いました…
そのくらい滑らかで口当たりよし！
朝まで愛媛で泳いでいたそうですよ〜
甘口の土佐醤油に合う！
シャリキンサワー…
レモンと塩とキンミヤ焼酎のハーモニー！
いえ、私は頼んでいませんが、初対面の素敵美女…まみちゃんがひと口くれたのです〜
スッキリ旨し！
さて、シャンパンのあとは日本酒！
洌（れつ）は、山形の山廃仕込み…
洌とは、水が清らかで冷たいこと…
あ～正にそんな感じだなぁ〜
これは冷やして飲まねば！
料理が引き立つ美味しさ！
この酒器もいいよね〜
やっぱり料理は器も大事！
揚げたごま豆腐に、さいまき海老
ごま豆腐を油で揚げる？！
初めての体験でしたが、もっちり感ハンパない！
そして何より出汁の香りが素晴らしい！
一人ひとりに違う柄のお猪口が運ばれ
女性陣には可愛らしい花柄！
次の日本酒は、ぬる燗で！
桂月
初めて飲みましたが、先程の洌と比べると柔らかいと感じたのは、お燗したから？
差しつ差されつ…
これが日本酒の良いところ…
とてつもないプレートが運ばれてきました！
絵画のように美しく！秋を表してますかね〜
焼き魚は、カマス…
串に指した肉は鴨のスモーク
スルメイカの麹あえもお酒が進む一品！
鮎はワタごと叩いて春巻きに仕立ててあります。
苦みが大人の味！
モナカの中身はクリームチーズと鯛の酒盗！
小さいのに、ひと口食べるとこってり！
まさに酒どろぼう！(@_@)
揚げた銀杏あり、栗の甘露煮あり…
稲穂の揚げ物の白いところは食べられます！
お米のポップコーン！
店主の方が全ての料理の説明をしてくれました！
加賀の銘酒、手取川が供され
運ばれたのは鱧しゃぶ！
初夏のイメージの鱧ですが、秋の鱧は脂が乗って美味とのこと！
豊後水道の鱧…
11月になると終わりだそうです。
今年最後の鱧！堪能しようではありませんか！
鱧は、店主自ら丁寧に火を通してくれます！
合わせるのはちり酢と梅酢
このふたつ…
作り方を聞いたら、あっさり教えてくれたのですが、めちゃ手間がかかってる！
自分では絶対に作れないと思いました…(T_T)
滅多に食べられない鱧を
絶妙な火加減で食べて幸せいっぱい！
玉ねぎ、ごぼうを煮込んだおつゆが深い味わい…
九頭竜が出てきたけども〜
もう飲めなかった…m(_ _)m
谷川岳も同じく…
最後は、鱧鍋のスープを使った雑炊！
出汁の風味がたまらん〜(^q^)
美味しすぎてお替りした63歳…（笑）
皆さんは最後に湘南ビールを飲んでいましたが…
そして美女まみちゃんは、これも私にひと口くれ、さっぱり美味しいのは分かりましたが…
あたしゃもう無理！
冷たいお茶をいただきます！
最後は、ほうじ茶ですね〜
絶品料理に、極上のお酒…
初めましてでも穏やかで優しい同行者たち…
グルメ紳士ノムさんよ！
お誘いありがとう〜
