先日、ほぼ7ヶ月ぶりに行ったのです~
藤野真紀子先生のお菓子教室に!!
今月の本科は・・・
まず、ガトーサントノーレ

美しすぎる・・・
そして美味しすぎるお菓子・・・
サブレ生地の上にシュー生地・・・
そして、カスタードクリームと生クリームが混然一体となった味わい・・・
言葉では言い表せないですなぁ・・・
続いて・・・
バナナケーキ~\(^▽^)/

バターケーキなんだけど・・・
信じられないくらい柔らかい!!
そして、ウェールズ風タルトレット・・・

オーブンではなく専用のベイクドストーンで焼く・・・
りんごとラズベリー入りの優しい味!
それにしても・・・
先生は、クリーム絞る姿も美しい・・・

控えめに試食しました・・・(笑)

このケーキ・・・
先生もがっつり試食してるのを見てしまいましたよ~(笑)

