ふじこお出かけ

料理教室にお菓子教室に海外旅行・・・今年還暦なのにお出かけ大好きな困ったおばさん・・・2019年はANA(SFC)修行に挑戦!

スポンサーリンク

花見御膳×変わりダネ日本酒~スヌ子先生の料理教室~♪

本日、スヌ子先生のレッスンに行ったのでブログを更新しよう!と始めたところで急に思い出したんですが、先生また新しくご本を出版されて…

先月「酔いどれ大宴会」という記念の会に参加させていただいたので、その様子もアップすれば良かったなぁ…

でも、もう1ヶ月くらい経っちゃったので…

新しい本だけここで紹介しますね!

イメージ 1


超簡単に作れるおつまみの本ですが、もちろんご飯のお供にもなる料理が沢山載ってます!

もしも書店で見かけたら、買って損なし…(笑)

と言うことで本日のレッスン!

毎回新たな食材の組み合わせに驚きますが…

今回はまずうどといちご…

イメージ 2


色合いもキレイだし春の食材よね~

そしてこのほたるいか…

イメージ 3


以前からほたるいかの下処理ってどうやるの?と疑問に思っていたけど、先生が目の前でやって見せてくれました!

イメージ 4


納得納得!

今回のレッスンは酔いどれクラスと言って、お酒を飲むのが主体なのかな?(笑)

変わりダネの日本酒が四種類も!

イメージ 5


私はこの中で、風の森と鳳凰美田いちご酒が気に入りました~♪

そして皆で手まり寿司を作り

イメージ 7


美しき春のテーブル

イメージ 6


イメージ 8

手前から時計回りに生ハムとふきのとうのてまりずし、帆立の白扇揚げ、うどといちごのサラダ、レタスとセロリの塩昆布巻き…

酒粕グラタンは意外とさっぱり…するするとお腹に収まります!

イメージ 9


ほたるいかの茶碗蒸しも美味!

イメージ 10


なんと言っても四種類のお酒が出ていますから、女子会のように話も弾み…
絶対に私が最年長…とは思いましたが、(笑)

時のたつのも忘れ、美味しく楽しく盛り上がりましたよ~♪
スポンサーリンク