セシリアママの台湾ご飯クッキング教室✕HAPPYLEMON台湾茶…
2回目の参加だと思います。
今回も、コレド室町テラスにて
あたしゃせっかちなもんで、やたら早く到着！
誠品書店隣接のクッキングスペースには、まだお客は誰も居ない〜（笑）
でも、セシリアは頑張って準備中！
本業は、商社ウーマンだから〜この日も仕事上がりだったと思うよ！
多忙すぎる日々を、持ち前の明るさで乗り切ってる印象…
頑張りすぎないでよ〜
ご飯はこの大同電鍋で炊いたようです〜
私も電鍋持ってるけど、ご飯は炊いてないな〜
今度やってみよう！
この日のメインは鶏肉飯（チーローハン）
台湾の屋台料理人気NO1！
こってりな魯肉飯も、さっぱり味の鶏肉飯も、台湾人は甲乙付け難くどちらも大好きだそうです！
セシリアとアシスタントを務めた柴田さん
ふたりとも、先日のワンデースクールで一緒に台湾に行った同志！
この日の売上の一部は、ワンデースクールへの寄付となるようです…
セシリアの台湾語のレクチャーなどもあり…集まった15人はいずれも台湾大好きな人ばかりなので、結構盛り上がる！
残った鶏肉を使って、棒々鶏も作り
試食タイムは、お隣のハッピーレモンで…
カジュアルな台湾茶のお店です！
カフェのテーブルには、人数分のご飯セットが用意されてました〜
美味しそうね〜♪
きゅうりのキューちゃんを使ったタレを乗せた鶏肉飯
考案したのは、セシリアのお母さん！
先日の台湾行きでお母さんともお知り合いになり、私の亡き母と、どことなく雰囲気が似ているので一緒にいるのが嬉しく、私の方から常に近くに寄っていったのですが、我が母も、セシリアのお母さんも、どちらも大きな飲食店を営んでいたので、その辺りで共通点があるのかな？
お母様も優しく大らかで、素適な方なのです！
おかずのお皿には、パクチーと辛いピーナッツのサラダ、切り干し大根の卵焼き、棒々鶏の3種類…
辛いパクチーに甘さも感じる卵焼き、きゅうりと合わせた棒々鶏でさっぱり感も出して、料理の組み合わせも上手いなぁ〜
初めましての方がほとんどだったのですが、皆、台湾好きという共通点があるため、お話も弾み！
ハッピーレモンの林社長からは3種類の台湾茶の説明が！
最初の金宣烏龍茶は社長が各自にサービスしてくれて…
後はセルフサービスで、好きなお茶を好きなだけ！
凍頂烏龍茶は食後に…
台湾紅茶はデザートと合わせて…
デザートはセシリアのハイビスカスジャムのフィナンシェ…
ジャムの酸味に甘いフィナンシェ生地…
いつもながら、美味しいです〜
参加者のひとり、台湾花文字の陽子さんからは一人ひとりにプレゼントも！
縁起の良い花文字のうちわ！
嬉しい〜Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
陽子さんは、このコレド室町テラス内の誠品書店のブースで花文字の販売をしているそうです！
好きな文字でうちわとか額とか作ってくれるみたい！
近々花文字のイベントもあるようです！
林社長から、台湾の高級茶器の説明などもあり…
気付けば予定の時間を大幅に過ぎていました…
名残惜しいとは思いましたが、お開きの時間です！
今月もう一度…
来月も同様の台湾料理のイベントを企画しているそうなので、興味のある方はぜひ！
楽しくて美味しい！
おすすめです！
