ふじこお出かけ

料理教室にお菓子教室に海外旅行・・・還暦過ぎたのにお出かけ大好きな困ったおばさん・・・2019年はANA(SFC)修行に挑戦!

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パレスホテル グランドキッチンで藤野真紀子先生主催のランチパーティに参加〜

皇居近くのパレスホテル…

 

1階のグランドキッチンは、このホテルとしてはカジュアルなんでしょうか?

 

この日は、藤野真紀子先生主催のランチパーティ…
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30名限定なので、私は満席で申し込めなかったのですが、幸い?キャンセルが出て参加が叶いました〜(≧∇≦)

 

皇居のお堀が見える立地
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外は暑いけど…冷房のきいた店内は涼しい〜

 

本日のメニューはこちら
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乾杯の前に齋藤料理長の紹介があり
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藤野先生からは、料理教室終了のご挨拶をいただきました。
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シャンパンで乾杯します〜
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ひと皿目は、帆立貝のタルタルとトマトのガスパチョ
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ほんの少量なのですが、ガスパチョの味が濃い!夏にぴったりの爽やかな料理

 

パンは2種類
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オリーブオイルを付けていただきます
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続く、シマアジのマリネはお箸で…
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下に敷かれているのはナス…

マスタードソースを合わせて…シマアジもナスもどちらも美味しいです!

 

白ワインはLis Nerisのピノグリ
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右の黄色い方ね…

左の白いのはノンアルコールワイン…

これも、美味しかったそうです!

 

今回のワインは、ソムリエがマリアージュしたとの事で、料理との相性ばっちり!

 

太刀魚のプランチャ/サルサ メヒカーナ
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野菜のソースを掛けてもらい

 

添えられているのはクスクスですかね?
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ソースと合わせたら先生の得意料理、クスクスロワイヤルのような味わい!

太刀魚も美味!

ここで、ほんのりピンクがかったロゼのようなワインが出たのですが、名前忘れた!(゚◇゚)ガーン
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美味しくてクイッと飲んじゃいました!

 

メインの香川産オリーブ牛のローストが出たのですが…
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私はこの生っぽい肉がダメなので、端っこだけ切って食べました…

付け合せのじゃが芋もとても美味しかったです!

 

肉料理に合わせた赤ワインも香り高い!
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ロッソディモンタルチーノ
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とても美味しいこのワイン…お代わりしちゃいました…(*^-^*)ゞテヘヘ

 

デザートは、メレンゲを乗せたアイスクリーム…
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グァバのゼリーや果物も合わせて、量もたっぷりなのが嬉しい!

コーヒーも飲んだのに写真撮り忘れ…

酔っ払ってた?(笑)

 

先生からのお土産、ロミアスを頂いて会は終了!
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ランチタイムの午餐でしたが、私にしては、お酒も沢山飲んで良い気分!

 

来月は同じパレスホテル内のアラン・デュカスでデヴィ夫人をお招きしてのミニトークなどもあるそうです…

 

残念ながら、私はそちらは欠席なのですが、今後はレッスンの代わりにセミナー形式でのお食事会を毎月開いて下さるそうで、またまた楽しみが増えたのかしら?

 

参加したらこちらで紹介させていただきますね〜

 

実は、先生の影響をモロに受けて、先月からシャンソンと社交ダンスのレッスンを始めた私…

 

新たな老後のお楽しみ?

 

そちらもそのうち紹介させて下さいませ…m(_ _)m

 

 

 

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