毎月お邪魔している、北山みどり先生の料理教室です！！
先生のお宅は、遠くからでも目立つ、素敵な洋館なのですが、毎月、季節に合わせた室内の飾りを見るのも楽しみなのです～
玄関は、バラの花！！
アーティシャルフラワーですかね？
ブルーのバラが涼しげ！！
そして、室内にはお月見！！
秋刀魚やお団子を焼くネコ！！ちりめん細工なのですが、多分作家物で高価なものだと思います！！
この日は5名での開催…
全員知り合いです！！（笑）
私は、自分で料理教室を開くのも好きですが、習いに行くのも大好きなのです～
北山先生は、色んな知識が豊富で、お話を聞くだけでも勉強になるし、何より楽しいの！！
銀杏の下ごしらえから始まりましたよ～
松茸！！大きい！！
田楽味噌はレンジで！！
先生の教室は、手の込んだ料理ばかりと思いきや、必ずレンジを使ったものや、簡単に作れるものも入れてくれるのです！！
イチジクは、女性によい栄養がたっぷり！！
とよみつひめという品種！！
キッチンでは、長芋の明太寄せが固められています！！
アガーを使うと短時間で固まるので、教室向き！！
私は、自分の教室では、板ゼラチンを使うので、中々固まらないの！！
変えてもいいかもね～
そして、焼き物…
鮭の信州焼きがオーブンに入れられます！！
信州焼きとか津軽焼きという名の料理が出てきたら、それは、リンゴを使った料理だそうです！
試食は素敵な紅葉型の板に乗せて！！
長芋の明太寄せと、イチジクの田楽！
そのまま食べても美味しいイチジクを田楽で！！
上に乗ってる大根のうさぎが可愛すぎる～(≧∇≦)
こちらは、長芋と明太子のゼリー寄せなんだけど、さっぱりして口当たりがいいの～
竜田川という名の柄は、３本線の流水に紅葉がお決まり…
奈良県を流れる竜田川にちなんでいるそうです…
蓋を開けると～
蓮根わらび餅饅頭！！
油で揚げて、餡をかけて…
紅葉を模した生麩や、五色のぶぶあられ等で飾られ…
手間がかかってますよ～
鮭の信州焼きが運ばれ…
これ、美味しい！！
リンゴの酸味が効いてる！！
他にも、銀杏や秋みょうが、ゆずなどが入り、秋の味覚がてんこ盛り！！
添えられた、菊花蕪（きっかかぶ）もお見事でした～！！
最後の料理はレンチンで簡単に！！
豆苗のレンジ炒め
そして、松茸ご飯が炊きあがり！！
美味しくてお代わりしたのは私です！！
先ほどの豆苗も、湯葉をまとっておめかし！！
これは、家ですぐに作ります～(^^)v
デザートは、黒ゴマ汁粉
ここにも、ぶぶあられ～
お腹いっぱいでしたが～
別腹！！（笑）
素敵な食器…素敵な料理！！
美味しく楽しく！！
北山先生の料理教室…早くも来月が待ち遠しいです～♡
