昨日は野菜スィーツ倶楽部の日だったので、アップしませんでしたが・・・
月一回の藤野先生のお菓子教室に～行って来ました・・・
通い始めて・・・９年目に入っていますが、
今年１月に教室のカリキュラムが変わった際・・・
思うところがあって、基礎科に入りなおしたのよ・・・
お若いお仲間に混じって・・・
楽しいわよ～～毎月・・・
で、今月のテーマは「砂糖」なので・・・
フランボワーズのタルト
と
アーモンドのキャラメル
を習う・・・
アーモンドのキャラメルは、有名パン店「ビゴの店」のものを参考にしたそうよ・・・
でも、神戸のビゴさんじゃないと売ってないんだって・・・
残念だわ・・・
って自分で作ればいいのか？？？
簡単だし・・・
フランボワーズのタルト・・・
美しいでしょ・・・
フラゼ作業も、師匠がやると・・・こんなに滑らか・・・
お待ちかね・・・試食タイム
いつも思うけど・・・
形が美しいケーキは味も素晴らしい・・・
おいしゅうございました・・・
毎月・・・幸せ！！でございます・・・
