前回アップしてから早数ヶ月？？
４月に父が逝き、寂しくてしんみりな春だったけど・・・
料理教室には行くんだなぁ・・・（笑）
スヌ子先生の酔いどれレッスンでリフレッシュ～(^^)v
最初におやつが出るのがならわしなのですが
本日はこんな感じ～
温かい紅茶にハッカ飴を入れるとミントティーになる！
と先生は言ったけど本当かなぁ？？
あれま！
飲んで驚きのミントティー・・・
お試しあれ！！
今回は酔いどれレッスンなので
料理はほぼ完成していて
メインを合わせていきます～
味付けされた豚肉と
たっぷりなタラコ！
木の実も加える独特なソースで
メイン完成！
にんにくがすりこまれたバゲットは～
茗荷と生ハム！
でも私・・・生ハムダメな弱虫なのよ！！(´；ω；`)ｳｯ…
すると先生が私のは
カッテージチーズとアンチョビーにしてくれました！！(^O^)
一番右のやつね！
あとはアンチョビーおさつと
イカのレモンマリネ
でアシスタントさん曰く教室内最速で準備完了！
お料理全体像
メインのワンプレートは
たらこと豚のシチリア風ソテーとアンチョビおさつ
アーモンドが良い味出してます～
さつま芋に合わせた塩気も良い感じ～
みょうがのブルスケッタは皆さんが
生ハム感があまりなくさっぱりして美味しいと言ってました～
私のカッテージチーズバージョンも美味しかったです！！
イカのレモンマリネ
黒オリーブがアクセント！
さっぱりする味！
私これ好き！！
なすの塩麹漬け
普通のなすが水なすに！！（笑）
クミンが効いてます！
酔いどれクラスはワイン４種類なのよ！
隣の酒豪に手伝ってもらいつつ全種類味見！
グルジアならぬジョージアのワインが面白い風味でしたね～
先日大関に昇進したジョージア出身の力士の方
私すっとアメリカのジョージア州の出身なのかと思ってました！！
グルジアの方だったんですね！！
と意外な話題にも触れた教室！
美味しくて楽しくて最高！！
皆さま多忙ゆえ
次回のレッスンは８月・・・
今から楽しみです～＼(＾▽＾)／