ふじこお出かけ

料理教室にお菓子教室に海外旅行・・・今年還暦なのにお出かけ大好きな困ったおばさん・・・2019年はANA(SFC)修行に挑戦!

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世界の3大ハーブミックスを楽しもう~☆

私的にはすでに数ヶ月くらい更新お休みしちゃったかなぁ??

という気分だけど・・・

一週間休んだだけだった!!(笑)

諸般の事情により更新ゆっくり&訪問もままならず!!

お許しあれ・・・m(__)m



ってことで

昨日行ったのは・・・

つちやよしこ先生のハーブcookingレッスン!

今回のテーマは

世界の3大ハーブミックスを楽しもう!

なので

まずはこんな材料の中から
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セレクトして~
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ブーケガルニを作りました!
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各自お持ち帰り!

そしてドライハーブを~
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調合!(笑)
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こんな感じ~
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これはお茶を出す袋に入れて
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これもお持ち帰り~

さてお料理は

本日こんなに大きな牛肉を
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シェリー酒で煮込みます

タコときゅうりのハーブマリネを作りつつ
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合間に作るのは
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ハーブビネガー
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先生が用意してくれたシールを貼ると
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売り物みたいでしょう~(^^)v

これ自宅で2週間保存して漉すそうです

色んな料理に使えそうで嬉しい~♪

そうこうしている間に

ハーブライスが炊き上がり~
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盛り付けに入ります~
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マリネも~
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あっという間にできたトマトソースは
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ハーブオムレツにかけます
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牛肉の煮込みはお鍋のままテーブルに出され
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各自取り分けます
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これが一人分~
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お肉はもちろん美味しいけど
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このハーブライス美味しいわ!

そしてオムレツとマリネもキレイね~
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煮込みに使ったティオペペと
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自家製ジンジャーエールも供され

お喋りにも花が咲きますが
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お菓子名人のつちや先生ですから

このラズベリーとカルダモンのケーキ!

優しい味で美味しいの~(^O^)

デトックス効果があるというハーブティーをいただいて
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レッスン終了!

つちや家の愛犬ラック君はお昼寝中?
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先生のお人柄か

それともハーブ効果なのか

こちらの教室では

時間がゆっくり流れるような気がします

また来月も楽しみです!



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