私的にはすでに数ヶ月くらい更新お休みしちゃったかなぁ??
という気分だけど・・・
一週間休んだだけだった!!(笑)
諸般の事情により更新ゆっくり&訪問もままならず!!
お許しあれ・・・m(__)m
ってことで
昨日行ったのは・・・
つちやよしこ先生のハーブcookingレッスン!
今回のテーマは
世界の3大ハーブミックスを楽しもう!
なので
まずはこんな材料の中から

セレクトして~

ブーケガルニを作りました!

各自お持ち帰り!
そしてドライハーブを~

調合!(笑)

こんな感じ~

これはお茶を出す袋に入れて

これもお持ち帰り~
さてお料理は
本日こんなに大きな牛肉を

シェリー酒で煮込みます
タコときゅうりのハーブマリネを作りつつ

合間に作るのは

ハーブビネガー

先生が用意してくれたシールを貼ると

売り物みたいでしょう~(^^)v
これ自宅で2週間保存して漉すそうです
色んな料理に使えそうで嬉しい~♪
そうこうしている間に
ハーブライスが炊き上がり~

盛り付けに入ります~

マリネも~

あっという間にできたトマトソースは

ハーブオムレツにかけます

牛肉の煮込みはお鍋のままテーブルに出され

各自取り分けます

これが一人分~

お肉はもちろん美味しいけど

このハーブライス美味しいわ!
そしてオムレツとマリネもキレイね~

煮込みに使ったティオペペと

自家製ジンジャーエールも供され
お喋りにも花が咲きますが

お菓子名人のつちや先生ですから
このラズベリーとカルダモンのケーキ!
優しい味で美味しいの~(^O^)
デトックス効果があるというハーブティーをいただいて

レッスン終了!
つちや家の愛犬ラック君はお昼寝中?

先生のお人柄か
それともハーブ効果なのか
こちらの教室では
時間がゆっくり流れるような気がします
また来月も楽しみです!