私的にはすでに数ヶ月くらい更新お休みしちゃったかなぁ？？
という気分だけど・・・
一週間休んだだけだった！！（笑）
諸般の事情により更新ゆっくり＆訪問もままならず！！
お許しあれ・・・m(__)m
ってことで
昨日行ったのは・・・
つちやよしこ先生のハーブcookingレッスン！
今回のテーマは
世界の３大ハーブミックスを楽しもう！
なので
まずはこんな材料の中から
セレクトして～
ブーケガルニを作りました！
各自お持ち帰り！
そしてドライハーブを～
調合！（笑）
こんな感じ～
これはお茶を出す袋に入れて
これもお持ち帰り～
さてお料理は
本日こんなに大きな牛肉を
シェリー酒で煮込みます
タコときゅうりのハーブマリネを作りつつ
合間に作るのは
ハーブビネガー
先生が用意してくれたシールを貼ると
売り物みたいでしょう～(^^)v
これ自宅で2週間保存して漉すそうです
色んな料理に使えそうで嬉しい～♪
そうこうしている間に
ハーブライスが炊き上がり～
盛り付けに入ります～
マリネも～
あっという間にできたトマトソースは
ハーブオムレツにかけます
牛肉の煮込みはお鍋のままテーブルに出され
各自取り分けます
これが一人分～
お肉はもちろん美味しいけど
このハーブライス美味しいわ！
そしてオムレツとマリネもキレイね～
煮込みに使ったティオペペと
自家製ジンジャーエールも供され
お喋りにも花が咲きますが
お菓子名人のつちや先生ですから
このラズベリーとカルダモンのケーキ！
優しい味で美味しいの～(^O^)
デトックス効果があるというハーブティーをいただいて
レッスン終了！
つちや家の愛犬ラック君はお昼寝中？
先生のお人柄か
それともハーブ効果なのか
こちらの教室では
時間がゆっくり流れるような気がします
また来月も楽しみです！
