本日６月８日でございますので
本来ならば野菜スイーツ倶楽部の開催日！
しかし全く関係のない料理教室レポをアップする私・・・（笑）
今日はスヌ子先生のレッスン日だったのだ～(^^)v
毎回最初に供されるのが珍しいお菓子！
今回は長野県の玉だれ杏
しかし遅刻した私は食べる余裕がなくお持ち帰り！
我が家の冷蔵庫に収められたため味は分からず・・・(´；ω；`)ｳｯ…
簡単なレシピの説明のあとレッスン開始！
まずこのライム汁と玉ねぎでマリネされた鶏肉を～
肉と玉ねぎ別々に分けるのよ・・・
そして～鶏肉をこんがり焼きつつ・・・
全部で６品の料理を作っていきます～
今日使ったカレー粉はこれ
そして炊き上がったジャスミンライスには
ニラとオクラが混ぜ合わされ
ニュージーランドの白ワイン
フルーティでうまし！
一人一本割り当てのビンタンビール
私は飲まずに持ち帰り！
いつもながらの華やかなテーブル
こうして見ると一人前の量多いんだけど
食べちゃうのよね～( *´艸｀)
ワンプレートは
ライム焼き鳥
オクラにらライス
ガドガド風もやし
鶏肉をマリネした玉ねぎも無駄にせず
もやしと和えて美味しい一品に！
このガドガドソース（ピーナッツソース）は
色々応用出来そう！
カレー炒めはこちら
これ私の好きな味！
ココナッツカレーって大好きなのよ！
そしてスープ
長芋と牛肉でスタミナたっぷり！
クミンとシナモンで薬膳風の味わいも！
この他に旬の新生姜を使ったエスニックガリもあったのに
写真撮り忘れ・・・Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ
お馴染みの皆さんとのお喋りも楽しく・・・
スヌ子先生のおもてなしクラス
終了いたしました～
毎回だけど・・・
美味しかったのよ～(^O^)