2か月ぶりの先生の教室!
今月は超美味しい先生のカルボナーラ!
嬉しいなぁ~\(^▽^)/
でも最初に作るのは
豚ひれ肉を贅沢に使ったポトフ!
この美味しそうな野菜のスープと一緒に
何と炊飯器の保温モードで煮込みます!
超簡単でおもてなしにもピッタリなレシピ!!
フライパンで作るガルニも美味しそう~
そして前菜の海老のカクテルは
山芋入りのヘルシー料理~
カクテルソースにはこの
えぞ山わさびが贅沢~
カルボナーラは
先生がマーサのレシピから応用~
じっくり炒めたベーコンが良い香り~
付け合わせの焼きパプリカ
オイルとレモンでマリネされてひと手間かかってます!
本日のチーズ2種
ワインはこちら
フライドシュリンプカクテルが出来上がり
ふわふわで美味しい~(≧∇≦)
ソースも美味!
焼きパプリカは
カルボナーラの脇に取り分けて・・・
卵がクリーミーだぁ~
パプリカもアクセントになって良い!
ポトフのこの美しい豚肉の色!
柔らかくて美味しいの~
残ったソースはパンに付けて完食!( ̄ー ̄)ニヤリ
チーズも供され
手前は山羊のハードチーズ
向こう側は5種類の胡椒をまぶしたカマンベール
山羊の甘さとスパイシーなカマンベール
組み合わせも絶妙です!
チーズの時間になると集まってくるワンちゃんたち
毎回絵になる風景!素敵~
そしてデザートは
旬の桃を使ったゼリー
生クリームのまったり感と少し硬めの桃
美味しいわ!!
そして最後に
シナモンとジンジャー入りのポルポローネ!
素敵なカップのコーヒーと一緒に
お口の中でとろけます!!
食後はこれからの教室のイベントの話から始まって
介護の話やらファッションまで
先生を囲んで時の経つのを忘れました!
美味しく楽しく元気で
いつまでもこの教室に通いたいと
切に願った1日だったのです!