2か月ぶりの先生の教室！
今月は超美味しい先生のカルボナーラ！
嬉しいなぁ～＼(＾▽＾)／
でも最初に作るのは
豚ひれ肉を贅沢に使ったポトフ！
この美味しそうな野菜のスープと一緒に
何と炊飯器の保温モードで煮込みます！
超簡単でおもてなしにもピッタリなレシピ！！
フライパンで作るガルニも美味しそう～
そして前菜の海老のカクテルは
山芋入りのヘルシー料理～
カクテルソースにはこの
えぞ山わさびが贅沢～
カルボナーラは
先生がマーサのレシピから応用～
じっくり炒めたベーコンが良い香り～
付け合わせの焼きパプリカ
オイルとレモンでマリネされてひと手間かかってます！
本日のチーズ２種
ワインはこちら
フライドシュリンプカクテルが出来上がり
ふわふわで美味しい～(≧∇≦)
ソースも美味！
焼きパプリカは
カルボナーラの脇に取り分けて・・・
卵がクリーミーだぁ～
パプリカもアクセントになって良い！
ポトフのこの美しい豚肉の色！
柔らかくて美味しいの～
残ったソースはパンに付けて完食！(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
チーズも供され
手前は山羊のハードチーズ
向こう側は５種類の胡椒をまぶしたカマンベール
山羊の甘さとスパイシーなカマンベール
組み合わせも絶妙です！
チーズの時間になると集まってくるワンちゃんたち
毎回絵になる風景！素敵～
そしてデザートは
旬の桃を使ったゼリー
生クリームのまったり感と少し硬めの桃
美味しいわ！！
そして最後に
シナモンとジンジャー入りのポルポローネ！
素敵なカップのコーヒーと一緒に
お口の中でとろけます！！
食後はこれからの教室のイベントの話から始まって
介護の話やらファッションまで
先生を囲んで時の経つのを忘れました！
美味しく楽しく元気で
いつまでもこの教室に通いたいと
切に願った１日だったのです！