ふじこお出かけ

料理教室にお菓子教室に海外旅行・・・今年還暦なのにお出かけ大好きな困ったおばさん・・・2019年はANA(SFC)修行に挑戦!

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最高に美味しいカルボナーラ~藤野真紀子先生のcooking~♪

2か月ぶりの先生の教室!

今月は超美味しい先生のカルボナーラ!

嬉しいなぁ~\(^▽^)/

でも最初に作るのは
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豚ひれ肉を贅沢に使ったポトフ!

この美味しそうな野菜のスープと一緒に
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何と炊飯器の保温モードで煮込みます!

超簡単でおもてなしにもピッタリなレシピ!!

フライパンで作るガルニも美味しそう~
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そして前菜の海老のカクテルは
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山芋入りのヘルシー料理~
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カクテルソースにはこの
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えぞ山わさびが贅沢~

カルボナーラは
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先生がマーサのレシピから応用~

じっくり炒めたベーコンが良い香り~
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付け合わせの焼きパプリカ
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オイルとレモンでマリネされてひと手間かかってます!

本日のチーズ2種
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ワインはこちら
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フライドシュリンプカクテルが出来上がり
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ふわふわで美味しい~(≧∇≦)

ソースも美味!

焼きパプリカは
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カルボナーラの脇に取り分けて・・・
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卵がクリーミーだぁ~

パプリカもアクセントになって良い!

ポトフのこの美しい豚肉の色!
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柔らかくて美味しいの~

残ったソースはパンに付けて完食!( ̄ー ̄)ニヤリ
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チーズも供され
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手前は山羊のハードチーズ

向こう側は5種類の胡椒をまぶしたカマンベール

山羊の甘さとスパイシーなカマンベール

組み合わせも絶妙です!

チーズの時間になると集まってくるワンちゃんたち
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毎回絵になる風景!素敵~

そしてデザートは

旬の桃を使ったゼリー
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生クリームのまったり感と少し硬めの桃

美味しいわ!!

そして最後に
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シナモンとジンジャー入りのポルポローネ!

素敵なカップのコーヒーと一緒に
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お口の中でとろけます!!
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食後はこれからの教室のイベントの話から始まって

介護の話やらファッションまで

先生を囲んで時の経つのを忘れました!

美味しく楽しく元気で

いつまでもこの教室に通いたいと

切に願った1日だったのです!


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