ふじこお出かけ

料理教室にお菓子教室に海外旅行・・・今年還暦なのにお出かけ大好きな困ったおばさん・・・2019年はANA(SFC)修行に挑戦!

スポンサーリンク

ゆる薬膳でおもてなし~スヌ子のお料理レッスン~☆

私・・・料理教室荒らしなんです・・・(笑)

月に一度のお楽しみ~(≧∇≦*)

スヌ子先生の料理教室~

今月のテーマは「ゆる薬膳でおもてなし」

少しだけ中華のテイストを取り入れて

身体を温めて薬効を高めるレシピだそうな・・・

着いたらまずおやつをいただきますが
イメージ 1

今月は先生が行ったばかりの北陸旅行で見つけた

諸江屋の生落雁

私これ好き~♡

そしてテンションが上がる美しいラム肉
イメージ 2

先生が焼くとこんなに大きな卵焼きもいともたやすい~
イメージ 3

これ直径28cmくらいある超特大ニラ玉なのよ~(゚o゚;;

鱈もたっぷり用意されてます~
イメージ 4

驚きの苺豆腐!!
イメージ 5

ライチのお酒DETAに~
イメージ 6

スパークリングワインを注ぐと
イメージ 7

そこはかとなく中華な味わい
イメージ 8

各自のワインの量を公平にするため

軽量カップを使うのは言うまでもありません~( ´艸`)
イメージ 9

赤ワインはシラー
イメージ 10

オーストラリアのワインでしたが

スパイシーな香りが良かったね!

では本日の料理
イメージ 11

ワンプレート時計回りに
イメージ 12

人参ご飯
鱈の梅にんにく蒸し
ニラ玉大根餅

人参ご飯はほのかに五香粉の香り~

鱈の梅蒸しは純日本風かと思いきや

タイの奥地にそっくりな料理があるそうです!!

ニラ玉はたっぷり食べてもほぼ大根なのでさっぱり!

前述の苺豆腐
イメージ 13
フルーツ使いが上手いのがスヌ子流~

エスニックでスイーツのようで色鮮やか!

おもてなしにぴったりの一品です~♪

ラムの薬膳スープ
イメージ 14

ラムは栄養価が高くて痩せると言われているので

女性には嬉しいお肉だけど・・・

中々新鮮なのが売ってないのでね・・・(ーー;)

見つかったら是非作りたい味!

りんごのミルク煮
イメージ 15

ジャムのようにパンにつけても美味しいかも??

先生も今回の組み合せは好きとのこと

ご馳走感もあるしボリュームもたっぷり

何よりこの季節

身体を温めてくれるレシピはとっても嬉しいなぁ~

実はスヌ子先生

ご自身のブログから私のブログに飛べるよう

リンクを貼ってくれた模様!!(≧∇≦*)

なのでこちらからも

貼らせていただきまする~


先生のブログもぜひご覧下さい~(・∀・)



おかげさまで現在第2位・・・♡

イメージ 14
↑↑↑
気が向いたらポチっとしてやって下さいまし・・m(_ _)m


スポンサーリンク