ふじこお出かけ

料理教室にお菓子教室に海外旅行・・・今年還暦なのにお出かけ大好きな困ったおばさん・・・2019年はANA(SFC)修行に挑戦!

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冬野菜で体内リセット~スヌ子のお料理レッスン~☆

新年最初の料理教室は~

スヌ子先生~♪

テーマは

冬野菜で体内リセット~☆

お正月で食べ過ぎてるので

体調を整えるメニュー構成

優しい和風おかずかな?

私好みのミニチュアが飾られてる~
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小さなお正月飾りが嬉しい~(・∀・)

本日のおやつは
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季節限定の文明堂のいちご三笠山

毎回美味しくいただくおやつですが・・・

これはボリュームありすぎなので

持ち帰り・・・( ´艸`)

例によって

サクサクと料理する先生を見守るだけの私達・・・(^_^;)
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でも、団扇で扇ぐのはお手伝い・・・
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途中で先生お勧めのツナ缶の試食タイムなどもありまして~
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煮えていくシチュー
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新年なのでブランデーの梅酒とアルザスのワイン
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ワンプレートに乗せられた料理が運ばれ~
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ゆずたくわんずし
寒じめほうれん草とツナの蒸し炒め
松前ラペ

そして冬野菜とスペアリブの酒粕シチュー
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たっぷり酒粕入ってます~

このアイディアが先生の凄いところなのよね~

どんどんテーブルセッティング
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全体像~
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乾杯のあと美味しくいただきました~

酒粕シチューあったまるよ~(≧∇≦*)

松前ラペは先生の本でも人気のレシピ

さっぱりして美味しい!

ゆずたくあんずしも私の好きな味だなぁ~

ほうれん草とツナは我が家の定番になりそう!

おまけレシピは~
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干し柿とシナモンクリームチーズ~

お皿の上で挟みます~
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これ・・・

デザートなんだけど・・・

ワインにぴったり!

柿の種に見立てたアーモンドがいい味出してる!

ってことで・・・

美味しく楽しく過ごした数時間~

今年も料理教室あちこち行きますよ~(*^^)v



おかげさまで現在第1位!!

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