ふじこお出かけ

料理教室にお菓子教室に海外旅行・・・還暦過ぎたのにお出かけ大好きな困ったおばさん・・・2019年はANA(SFC)修行に挑戦!

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台北、天厨菜館で久しぶりの北京ダックを堪能!

天厨菜館は、コロナ前は日本人がいっぱいで、常にお客で満席の印象…

前を通ると、時分時は常に階段の下まで並んでいたものだったけど…

 

今回は、夕飯の時間帯なのに、並んでなかったなぁ〜
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コロナ禍で、日本人専門で商売してた飲食店は、ほとんどが潰れたと聞くよ…

天厨菜館は、北京ダックの専門店として、地元の人にも愛されていたから生き残ったのかな?

 

お店は改装されて、キレイになっていました…
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紫色のテーブルクロスが高級感?
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台湾人は、この紫色が好きなのかな?

台湾華僑のお姉さま方の制服もこの色!

 

勝立百貨店などで見かけるたびに、欲しいと思いつつ買わずに帰る、大きめのこのステンレスの急須から〜
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お茶が注がれます!
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いや、でもビール飲むべ!
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台湾ビールクラシック!


では、乾杯〜
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まず運ばれたのはエビチリ
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中華料理の定番!

美味しいです!

 

続いて、豚肉の煮込み
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これも濃い味でご飯に合う〜

あ、ビールにも合うけどね~(笑)

 

葱油餅
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厚い!

屋台のジャンクなやつとはちょっと違うかもね〜

皆でお話ししつつ食べまする~

 

揚げ豆腐
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臭豆腐は勘弁だけど、これは美味しい♡

台湾って、色んな豆腐料理があって、どれも美味しいの~

あ、臭豆腐は勘弁…(笑)

 

もやしの卵焼き包み
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もやし、シャキシャキ!

こういう家庭料理的な一皿はホッとします~

 

鶏肉揚げ
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台湾の鶏肉は味があるというか、濃い味なのよね~

 

ここでようやく北京ダックが運ばれて〜
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大胆なネギ!
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まずはこの皮を〜
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お姉さんに巻き巻きしてもらって〜
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食べまする!
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2枚目からは自分で巻けって?

お姉さんは消えました…(笑)

この後は、残ったダックの肉を使った料理…

 

北京ダックともやし炒め
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卵焼き巻きのもやしを食べたばっかりだけど〜

食べました!

ダックの脂が独特!

これも、普通のもやし炒めなのに、深みのある味わい…

 

北京ダックの身!
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北京ダックは、皮より肉の方が美味しいと思うんだけどなぁ〜

皆さん、これを皮と一緒に巻き巻きして食べてました〜

それ、正解!

 

北京ダックのスープ
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澄んだスープで意外と美味しいの〜
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最後は杏仁豆腐で〜
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これは普通…(笑)

 

ご馳走様でした…m(__)m

 

天厨菜館の恵比寿様?布袋様?にさようなら〜
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ホテルに帰ったら、セシリアがケーキをもらったから食べると言う!
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やだ〜美味しそう!
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聞けば、たまたま台北市内で偶然知り合った方が、今回のワンデースクールとも縁のある方だったと言う!

 

その方が、超高級なホールケーキを2個も買ってくれたのだそうです!
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別の方からもロールケーキをもらったそうで…
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禁断の深夜のケーキ…

皆で美味しくいただきました〜

 

っていうか、おいら、今日はラウンジ飯に始まって、機内食、北京ダック、そして深夜のケーキ!

 

本当に太りたいのかも知れません…(´;ω;`)ウッ…

 

 

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