先月行けなかったので
２ヶ月ぶりの藤野真紀子先生の教室～
やっぱりクリスマスシーズンなので
テーブルもシックな雰囲気～ヽ(・∀・)ノ
サーモンソテーのソースを作る先生
ソースには銅鍋が一番とのこと
クリスマス柄のピッチャーには氷と水が入ってます
一品目
焼きカブのサラダ
豆苗と合わせていただきます～
さっぱりヘルシー
いくらでもいただける感じ
そして二品目は揚げ物なんだけど・・・
クーザンスのDOUFEUという鍋で蓋をしたまま揚げる！！(ﾟoﾟ;;
このお鍋・・以前は教室でフランスから取り寄せてたらしいけど…
今でも同じ形のお鍋売ってるのかなぁ？？
欲しい！！(≧∇≦*)
山椒風味の唐揚げ～
付け合せはタブーレ（クスクス）
唐揚げもクスクスも美味しい～(*^^)v
特に山椒の風味が効いた唐揚げ！！
いいわぁ～～～
メインはノルディックサーモン
このソース
バターを極限まで控えてレモンたっぷり
美味しくてお皿に残ったソースも
パンに付けて残らずいただきました～
今回のチーズは3種類
トリュフ入りが２つ！！
熟成加減がたまりません～
フランスのビオワインも進む～♪
教室の可愛いワイングラスで
飲んだよ！！笑
デザートは
タルトタタン
切り分けて配られたあと
お好きなだけどうぞ～
と生クリームが回され
たっぷりかけていただきました～
美味しいよ！！
底のタルトもサクサクなの～
最後
プチフールとしてチョコレートも供され
もうお腹いっぱい！！(ｰｰ;)
今月先生の久しぶりのご本が出版されたので
皆さん教室で買って
その場でサインをしてもらってましたね～
私は発売当日に購入済みだったので
ここで買えば良かったよ！！
と思いました～( ´艸｀)
先生が帰り際に
本買ったならバナナマフィン作ってみて！！
と言ったので
早速作ってみよう～
配合が変わってるのかな？？
そちらも楽しみです～
おかげさまで現在第1位！！
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