先日肉まん習った4日後に
またしても一之江まで出かけて行って
雲呑習ったの忘れてた！！(￣▽￣;)!!
この日のおやつは～
美味しい台湾茶もいただき～
せっせと雲呑を包みます～(´▽｀)
日本の雲呑と違って
中身の肉あんがたっぷり～
四川抄手と呼ぶのは
ほら・・・
この組み合わせた皮の感じが
袖の長い中国服を着て
手を前で組み合わせてる姿と似てるから
名付けられたとか・・・
茹でたら～
この四川風の辛いタレに付けていただきます～(≧∇≦*)
美味しいよ～(^q^)
中身の少ない日本風の雲呑も包み方を習ったので
こちらは雲呑スープでいただきます～
温まるね～♪
お楽しみは・・・
先生が作ってくれる料理の数々～
魚の揚げ物～
カラッと揚がってる～
そして野菜料理２品・・・
これは空芯菜じゃありません！！
先生が台湾の契約農家から取り寄せしてる
高山豆苗
干し海老と合わせたら最高～♡
とっても珍しい野菜
青龍菜も出てきたよ～
こちらは豚肉と合わせて～
青龍菜って日本ではまず手に入らないらしい
台湾でも高級料理店で出されるメニューらしいわ！！
色んなワンタンの包み方を5種類も習い・・・
更に美味しいランチのご馳走～
珍しい台湾の野菜！
今月も来月も行きたいけど・・・
先生が忙しすぎて・・・
来年の2月までレッスン行けないの！！(ｰｰ;)
ま、せっせと教室情報チェックして
キャンセル待ちを狙ってみるわ～(*^^)v
おかげさまで現在第1位！！
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