先日肉まん習った4日後に
またしても一之江まで出かけて行って
雲呑習ったの忘れてた!!( ̄▽ ̄;)!!
この日のおやつは~
うなぎパイ~
美味しい台湾茶もいただき~
せっせと雲呑を包みます~(´▽`)
日本の雲呑と違って
中身の肉あんがたっぷり~
四川抄手と呼ぶのは
ほら・・・
この組み合わせた皮の感じが
袖の長い中国服を着て
手を前で組み合わせてる姿と似てるから
名付けられたとか・・・
茹でたら~
この四川風の辛いタレに付けていただきます~(≧∇≦*)
美味しいよ~(^q^)
中身の少ない日本風の雲呑も包み方を習ったので
こちらは雲呑スープでいただきます~
温まるね~♪
お楽しみは・・・
先生が作ってくれる料理の数々~
魚の揚げ物~
カラッと揚がってる~
そして野菜料理2品・・・
これは空芯菜じゃありません!!
先生が台湾の契約農家から取り寄せしてる
高山豆苗
干し海老と合わせたら最高~♡
とっても珍しい野菜
青龍菜も出てきたよ~
こちらは豚肉と合わせて~
青龍菜って日本ではまず手に入らないらしい
台湾でも高級料理店で出されるメニューらしいわ!!
色んなワンタンの包み方を5種類も習い・・・
更に美味しいランチのご馳走~
珍しい台湾の野菜!
今月も来月も行きたいけど・・・
先生が忙しすぎて・・・
来年の2月までレッスン行けないの!!(ーー;)
ま、せっせと教室情報チェックして
キャンセル待ちを狙ってみるわ~(*^^)v