ふじこお出かけ

料理教室にお菓子教室に海外旅行・・・今年還暦なのにお出かけ大好きな困ったおばさん・・・2019年はANA(SFC)修行に挑戦!

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藤野真紀子先生の料理教室~烏賊のトマト煮オレンジ風味~

我が師匠・・・

藤野真紀子はお菓子教室だけでなく

料理教室も開いているのだ~(*^^)v

もちろんフランス料理!

今回はある企業から、すんごいチーズの提供があり~

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ちょっとお目にかかれない高級熟成チーズたち

ゆえにチーズづくしのお料理になりました~

まずは焼きモッツァレラ ホウバの香り
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鍋焼きチーズな感じ~

家族でつついたら楽しいかもね!

ガーリックトーストを添えて
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がっつり頂きました!!
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続いて

先生のレシピに

カッペリーニのタンバリンという料理があるけど

それの簡易版??

カッペリーニのフラン
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この素晴らしいキャセロールに入ったソースを
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たっぷりかけていただきます!!
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うんまいよぉ~これ!!
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でも、メインはこれからなのよ!

先生とアシスタントの二人でどんどん作ります
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烏賊のトマト煮オレンジ風味~
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炒めた玉ねぎが入った美味しいご飯も用意してくれたよ~
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一緒にいただくと・・・
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美味しい~(≧∇≦*)

で・・・お待ちかねの熟成チーズだよね・・・♡

全種類、気前良く出てきたよ~

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中にはトリュフ入りなんてのもあったけど・・・

食べきれないですよ・・・(ーー;)

今回のワインはイタリアの赤
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えぐみがなくさっぱり

私は結構飲んだね・・・笑

デザートは

アシスタントの斉木さんが作ってくれた

クレームキャラメル・・・
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濃厚な味で美味しかった~♡
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濃い目のエスプレッソに合うね!
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今回のテーブルクロスと水差しはお揃い~
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オーストリアで買ったそうです!

ちなみに私・・・

前回のお菓子教室が

グルテンフリー中には地獄のようだと思い

料理教室なら大丈夫だろうと

参加してみたんですが・・・

見事に小麦粉たっぷりでしたね~

でも、たまには小麦粉食べるか~笑

と思ってしまった教室なのです・・・

意志が弱いぞ~~~~(;▽;)




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