我が師匠・・・
藤野真紀子はお菓子教室だけでなく
料理教室も開いているのだ～(*^^)v
もちろんフランス料理！
今回はある企業から、すんごいチーズの提供があり～
ちょっとお目にかかれない高級熟成チーズたち
ゆえにチーズづくしのお料理になりました～
まずは焼きモッツァレラ ホウバの香り
鍋焼きチーズな感じ～
家族でつついたら楽しいかもね！
ガーリックトーストを添えて
がっつり頂きました！！
続いて
先生のレシピに
カッペリーニのタンバリンという料理があるけど
それの簡易版？？
カッペリーニのフラン
この素晴らしいキャセロールに入ったソースを
たっぷりかけていただきます！！
うんまいよぉ～これ！！
でも、メインはこれからなのよ！
先生とアシスタントの二人でどんどん作ります
烏賊のトマト煮オレンジ風味～
炒めた玉ねぎが入った美味しいご飯も用意してくれたよ～
一緒にいただくと・・・
美味しい～(≧∇≦*)
で・・・お待ちかねの熟成チーズだよね・・・♡
全種類、気前良く出てきたよ～
中にはトリュフ入りなんてのもあったけど・・・
食べきれないですよ・・・(ｰｰ;)
今回のワインはイタリアの赤
えぐみがなくさっぱり
私は結構飲んだね・・・笑
デザートは
アシスタントの斉木さんが作ってくれた
クレームキャラメル・・・
濃厚な味で美味しかった～♡
濃い目のエスプレッソに合うね！
今回のテーブルクロスと水差しはお揃い～
オーストリアで買ったそうです！
ちなみに私・・・
前回のお菓子教室が
グルテンフリー中には地獄のようだと思い
料理教室なら大丈夫だろうと
参加してみたんですが・・・
見事に小麦粉たっぷりでしたね～
でも、たまには小麦粉食べるか～笑
と思ってしまった教室なのです・・・
意志が弱いぞ～～～～(；▽；)
