いつもの赤羽のお隣ハウスで開催されたキッチハイクのイベント・・・
今回は瓦蕎麦・・・
山口県の郷土料理なのですが・・・
屋根瓦を熱し、茶そばを焼いたら、専用のタレに付けて食べる！！
という面白い食べ物でもあります！！
実はお店では食べたことあり！！
こちらでは、山口県出身のTAROさんが作ってくれます！！
専用の瓦も用意されていましたが・・・
まずはこの高級ホットプレートで！！
山口県から取り寄せた茶蕎麦が乗せられて～
段々色々乗せて行く～
最後はこんな感じ～
お花畑みたいだよね～
甘辛く煮た牛肉がポイントかな？？
TAROさんが一生懸命味付けしてました！！
この茶蕎麦に～
専用のおつゆを付けて食べまする～
甘めのつゆに焼いた茶蕎麦・・・甘辛牛肉と錦糸卵・・・焼き海苔にレモンともみじおろし・・・
口に入れると色んな味わいが混然一体！！
思っていたよりもずっと美味しい！！
TAROさんが用意してくれた山口県のお酒
合わせておつまみも～
ムーミン柄のかまぼことか・・・
キャンデーみたいだけども～
雲丹のおつまみ！！
ふぐの瓶詰
あ～贅沢だ～
最初に開けたのは
活性にごり酒
細心の注意を払って開けましたが、噴き出すこともなく無事でした！！(笑)
はいかんぱーい～～
飲みつつ食べつつ・・・
柚子のスープが出て来て～
旨し旨し！！
蕎麦ゆえにどんどん食べちゃうもんで・・・
瓦を使った瓦蕎麦も焼かれ
食べる食べる！！
山口の柑橘を使った高級ジュース
アイスクリームまで用意！！
しかもTARO印！！(笑)
TAROさんの郷土愛すごいなぁ～
炊飯器で作ったケーキはお隣ハウスのマダム作
豆入りで美味！！
最後に山口のミカンのお菓子
有名らしいですが・・・
初めて食べました！！
紅茶をいただいて終了・・・
郷土料理のキッチハイクに来ると、提供する皆さんの郷土愛に感心します！！
私は山梨出身ですが・・・
富士山以外にはあんまり郷土愛無いかも？？
反省します！！
