藤野真紀子先生のcookingレッスン!
今月も内容充実!
まずは・・・

炒めたたっぷりの玉ねぎを乗せたタルトフランベ!
オーブンで焼いていきます~
そしてデトックス効果のある
スープペイザンヌ・・・
お野菜たっぷり~(^O^)

時間をかけて煮込んだら粗くつぶします!

ここで味付け前のスープが出てきて試飲!

塩も何も入れないのに滋味深く美味しい!
この後パルメザンチーズで味付け
デザートのプロフィットロールは
斬新にもアイスクリームディッシャーでシートに乗せて

焼いたら・・・
ほ~ら・・・
大きなシュー生地の出来上がり~(^^)v

本日のチーズはこちら

トム・トロワ・レとは三種のミルクチーズという意味
つまり牛、山羊、羊の三種のブレンド
お楽しみの試食タイムには~
前菜として切り分けたタルトフランベが供され

先生のタルトフランベは
玉ねぎがお砂糖まぶしたみたいに甘いのよ!
結構大きな二切をパクパクっと食べる私・・・(笑)
そして
スープペイザンヌ

これ食事の前に少量飲むと血糖値が上がらないとか!
優しい味わいで好き~
パンも出てきました~

肉料理の付け合わせのレタスのサラダ

ゴルゴンゾーラを使ったドレッシングが
またクリーミーで美味しくて!
メインの牛ヒレ肉のパネ

帝国ホテルのカルガンチュアで昔売っていた
クラシックな牛カツからイメージしたそうで
上質な牛ヒレ肉がまた美味しい!
凄いボリュームでしたが完食!
先ほどのチーズが切り分けられて出てきましたが

この後のデザートが入らなくなると思いこれは持ち帰り
さぁデザートです!

大きく焼いたシュー生地の中には手作りのバニラアイス!
甘味を押さえたチョコレートソースが絶品!
何もしゃべらず食べました!
美味~~~~~~(≧∇≦)
と言う事で
月に一度の藤野先生のレッスン
終了いたしました・・・
来月は予定があって行けないのが
今から非常に残念・・・(´;ω;`)ウッ…