ふじこお出かけ

料理教室にお菓子教室に海外旅行・・・今年還暦なのにお出かけ大好きな困ったおばさん・・・2019年はANA(SFC)修行に挑戦!

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なすのラザニアや帆立のピラフ~藤野真紀子先生のcookingレッスン~☆

藤野真紀子先生のcookingレッスン

今月は帰省中の実家から向かいました~

お盆明けでお休みの方が多いかしら?

と思いましたが

いつもながらの大盛況~

今回は

タブーレ・・・

つまりクスクスと乾燥ポルチーニが珍しいかな??

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ポルチーニは熱湯で戻して使います~
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これを使って

キノコのラグー
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お肉は全く入らない

お野菜たっぷりのヘルシーメニュー

そして帆立のピラフの贅沢なこと!
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毎回レッスン料の割には高価なワインが出ると思っていたら
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どうやら先生のご主人がフランスから取り寄せしているのを

私たちが頂いちゃってるみたい!!😨

嬉しいけども~(笑)

チーズはこちら
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フランスワインに合わせてフランスのチーズ

和風タブーレが登場~
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たっぷりのキュウリや茗荷や大葉も入っています

添えられている細長いのは里芋のコロッケ

真ん中の赤いものは

マイクロトマトの冷凍!

どれも美味しいです!

そしてとっても手の込んだラザニアが焼き上がり
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各自取り分けていただきます!
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たっぷりのお野菜のソースで焼いてあるので

すっごくヘルシーな料理だと思います~

美味しいです!

帆立のピラフは~
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このソースを
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かけていただきます~
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大きな帆立が贅沢~(≧∇≦)

チーズは二種類
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手前がトム・ドゥ・セガラ

白い方はリゴット・ドゥ・ヴァッシュ

どちらも絶妙な熟成加減でワインが進む!(笑)

デザート
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イチジクのタルト ザバイオーネクリーム

作りたてのクレームパティシエールが最高!

イチジクもみずみずしくて美味しい!

先生のタルトですから

ただただ美味しくいただきました~(^O^)

最後は
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ハーブティーをいただいてレッスン終了!

この日

七年ぶりの友達との再会もありました

実はこの方・・・

大昔に私をこの教室に導いてくれた恩ある友人

今では洋菓子店を経営する女性実業家でもありますが

お土産のお裾分けをいただきました
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お店の人気商品だというくまどれーぬ
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裏を見て安心しました
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添加物も保存料も使っていないまっとうな焼き菓子

大変に凝り性で生真面目な方でしたから

お店はこれから地域を代表するような繁盛店になることでしょう

パティスリーましぇり

茨城県日立市の日立警察署近くだそうです

お近くに行かれた際はぜひ・・・m(__)m

ところでここまで書いてきまして

最近とみに眼精疲労がはなはだしく

飛蚊症の症状も出てきてしまっため

いつまでと期限は言えませんが

またしばらくの間ブログはお休みさせていただきます

野菜スイーツ倶楽部もお休みとさせていただきますが

ご理解お願いいたします・・・m(__)m




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