ふじこお出かけ

料理教室にお菓子教室に海外旅行・・・今年還暦なのにお出かけ大好きな困ったおばさん・・・2019年はANA(SFC)修行に挑戦!

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夏野菜&フルーツでトロピカルメニュー~スヌ子のお料理レッスン~☆

先週行ったばかりなのに…

また行ってしまいました~

スヌ子のお料理レッスン!

今回は

どなたかが先生に開催をお願いした

リクエストレッスン

本来は7月スペシャルクラスのメニューなので

習えるのはラッキー~♡

夏らしいメニュー構成ですが

まずはおやつ・・・

先週もいただいた

マンゴーかき氷
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上にかけたバニラの風味も美味しい!

そしてレッスンは

サクサクと進みます!

ジャスミンライス・・・

つまりタイの香り米を炊く準備をしつつ

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本日のメイン

カレーに入れるココナッツミルクの説明あり

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水ナスは鮮度が命!

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マグロのサクも使いますよ~

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宮崎の高級マンゴーも!

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春巻きは各自包みましょう~

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本日の白ワイン

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オーボン・クリマ

爽やかなワインで今日の料理にピッタリ!

泡は

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ドメーヌ・サンミッシェル・ロゼ

やっぱり飲みごごちが爽やか

紅白で見た目も美しいです

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テーブルも夏らしい色合い

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この大皿は
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かぼちゃのココナッツカレーと

タヒチ風ポワソンクリュ

先生のココナッツカレー習いたいと思っていたので

味わって食べましたが

ココナッツと香辛料のバランスがさすが!

美味しくいただきました!

ポワソンクリュもしっかりした味

水ナスのミントサラダ
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取り分けて
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みずみずしい味!

エビ春巻きススカイマンゴーソース

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揚げたての春巻きに

このマンゴーソースをかけていただきます!
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トロピカルで美味美味!!

いつものレギュラーレッスンとは違い

初めましての方ばかりでしたが

良いお酒を飲むと話も弾む!

皆さんはワンコインでワインを買い足していましたが
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私は今回定量の二杯しか飲まなかったのに・・・

酔っぱらっていたのか

何故かいただいたばかりのレシピを忘れ!

これ・・・

記憶だけを頼りに書いてます・・・(-_-;)

何とかなったでしょうか??

次回は8月

食欲増進アジアご飯だそうで

今から楽しみにしています~♪




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