ふじこお出かけ

料理教室にお菓子教室に海外旅行・・・今年還暦なのにお出かけ大好きな困ったおばさん・・・2019年はANA(SFC)修行に挑戦!

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薬膳料理教室FOOD&LIFE 肥満について ギョッ!!(>_<)

通っている自由が丘の薬膳料理教室FOOD&LIFE・・・

今年9月までは、座学の資格が取れる講座を受けているため、料理教室の方にはあまり参加していないのですが・・・

 

今回は私が受けずしてどうする!な内容だったので行きました~

 

テーマは「肥満について」(笑)

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教室で見渡したけど・・・

自分以外にはそれほど太った人もいなかった!!( ̄▽ ̄)

 

 

毎回2種類ほどの季節に合わせた薬膳茶が用意され

 

素敵なティーカップで飲みつつ

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この教室を主宰する北山彩子先生の講義を聞きます

 

薬膳の考え方による肥満解消レシピには即効性はなさそうですが、続けることで効果も出てくるのでしょうか??

 

北山先生は、食べることを我慢するのではなく、今の習慣を変えて身体に溜まった余計なものを落とす・・・と言う考え方が大事と言います・・・

 

今回は粟のお粥をベースに、食べても太らないメニュー構成・・・とのことで、アシスタントの先生がどんどん料理していきます。

 

やはり鶏肉や豆腐でヘルシー?

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大根やキャベツは痩せるためには優秀な食材

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盛り付けは生徒が手伝います!!

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ダイエット食というよりは豪華なランチ??

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主食は粟のお粥

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意外と美味しいのよ!!栄養価も高い!!

 

薬膳スープ

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椎茸出汁で奥深い味わい

 

ささみとセロリと湯葉の炒め物

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淡白な味だけどこれも美味しい!!

 

豚肉となすのヘルシー蒸し

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黒酢ベースの調味料でいただきます!!

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この調味料・・・色んな料理に使えそう!!

 

大根とキャベツの簡単蒸し

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簡単スパイスと一緒に

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このスパイス・・・何となく台湾風味!!

消化を助けるというサンザシのドリンク

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中身のサンザシやフェンネルシードまでスプーンですくって食べちゃった!!

 

ダイエット食とは思えないボリュームだけど・・・

北山先生が家ではこの半分くらいにしてね・・・

と言ったので一同うなずく・・・(笑)

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お腹いっぱいになったけど・・・巡りが良い食材が多く・・・

すっきりした感じがしたのが不思議でしたね~

 

帰りに自由が丘の成城石井に粟を買いに行ったら・・・

 

売り切れてました~

 

生徒が帰りに皆買いに行ったらしい!!( ̄▽ ̄)

 

ま、Amazonで買いますわ!!

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