今日は第２土曜日なので、藤野真紀子先生のお菓子教室・・・
今月のテーマは「粉」
エクレア、サランボ、グージェルのシュー生地３種類と、米粉のクッキーを習う・・・
あまり良く撮れてないけど・・・
エクレアとサランボ・・
二つの違いは、外側のチョコとカラメルだけだと思うでしょ・・・
中味のクリームもそれぞれ違うのよ・・・
エクレアは、チョコカスタード・・・
サランボは、ラム酒入りのバニラカスタード・・・
グージェルは、甘くないの・・・お菓子と言うより、アミューズ・・・
これは、ウチの娘はお気に入り・・・
上質のチーズたっぷり・・・
米粉のクッキー・・・
以前自分で作ってアップしたことあるけど・・・
先生が作るとサクサク・・・
とっても美味しいです・・・
クロカンブッシュ・・・
こちらは、基礎科ではなく、本科で習うもの、教室に飾ってあったので、写したの・・・
やはり本科のケーキは同じ粉がテーマでも、豪華・・・
昨日、夜遊びしたので、眠かったけど・・・
試食タイムには急に元気を取り戻す・・・
・・・相変わらずの不肖の弟子・・・
