通っている料理教室・・・
日本橋にあるギャラリーキッチンKIWI
でも・・・
何だか今日は雰囲気が違うわ！
壁には絵が飾られてる～
なるほど～
こちらはギャラリーでもあるので
28日まで茂田井武展を開催してるのね～
茂田井氏・・・
４０年前に逝去されたそうですが
日本のイラストレーターの元祖と言われ・・・
日本橋の旅館の息子として生まれたそうで
この地にゆかりのある方だったのね！
なので今回は素敵な絵画に囲まれてのレッスン
お楽しみのおやつは～
先生の沖縄旅行のお土産
謝花（じゃはな）きっぱん店の
冬瓜の砂糖漬け！！
意外なおいしさでした～♪
今回のレッスンは
イカを捌くという大仕事があります！
先生の見本をよく見て～
みんなで捌くよ！！
あ、大勢でやると早い！！
このてんこ盛りのハーブご飯を～
イカのお腹にぎゅーっと詰めます！
そしてどんどん料理して・・・
いかめしも焼きました～
魚介類の生臭ものに合うと先生が太鼓判を押した
山形のシュールリー
もう一つはスペインのマンサニージャ
薬草っぽい香りの面白いお酒でしたね～
テーブルにいっぱいのご馳走～＼(＾▽＾)／
これで一人前！！(@_@)
ワンプレートは
ハーブいかめし
酒煮塩鶏
うどとせり、うるいのサラダ
ハーブの入ったいかめし珍しいでしょ！
ご飯がたっぷり詰まってボリュームも満点
塩鶏は簡単なのにおいしい！
山菜のサラダに春を感じるなぁ～
こちらは鯛と春野菜の昆布じめ
やっぱり春だぁ～
坦々スープ
肉は入らないのに濃厚
量を増やしてこの一品で充分ランチになります～
おまけのデザート
金柑の甘煮
下処理が大変と思って敬遠していましたが
これ・・・
作ってみたいかも？？
ってことで
美味しくてお喋りもワインも進み～
楽しかったなぁ～
と思いつつ終了いたしました！
また来月も行きますよ～＼(＾▽＾)／
ポチっと応援お願いいたします・・m(_ _)m
↓↓↓
