ふじこお出かけ

料理教室にお菓子教室に海外旅行・・・今年還暦なのにお出かけ大好きな困ったおばさん・・・2019年はANA(SFC)修行に挑戦!

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春のお祝いおそうざい~スヌ子のお料理レッスン~☆

通っている料理教室・・・

日本橋にあるギャラリーキッチンKIWI

でも・・・

何だか今日は雰囲気が違うわ!
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壁には絵が飾られてる~
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なるほど~
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こちらはギャラリーでもあるので

28日まで茂田井武展を開催してるのね~

茂田井氏・・・

40年前に逝去されたそうですが

日本のイラストレーターの元祖と言われ・・・

日本橋の旅館の息子として生まれたそうで

この地にゆかりのある方だったのね!

なので今回は素敵な絵画に囲まれてのレッスン

お楽しみのおやつは~
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先生の沖縄旅行のお土産

謝花(じゃはな)きっぱん店の

冬瓜の砂糖漬け!!

意外なおいしさでした~♪

今回のレッスンは

イカを捌くという大仕事があります!

先生の見本をよく見て~
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みんなで捌くよ!!
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あ、大勢でやると早い!!
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このてんこ盛りのハーブご飯を~
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イカのお腹にぎゅーっと詰めます!
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そしてどんどん料理して・・・
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いかめしも焼きました~
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魚介類の生臭ものに合うと先生が太鼓判を押した

山形のシュールリー
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もう一つはスペインのマンサニージャ
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薬草っぽい香りの面白いお酒でしたね~

テーブルにいっぱいのご馳走~\(^▽^)/
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これで一人前!!(@_@)
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ワンプレートは
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ハーブいかめし
酒煮塩鶏
うどとせり、うるいのサラダ

ハーブの入ったいかめし珍しいでしょ!

ご飯がたっぷり詰まってボリュームも満点

塩鶏は簡単なのにおいしい!

山菜のサラダに春を感じるなぁ~

こちらは鯛と春野菜の昆布じめ
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やっぱり春だぁ~

坦々スープ
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肉は入らないのに濃厚

量を増やしてこの一品で充分ランチになります~

おまけのデザート
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金柑の甘煮

下処理が大変と思って敬遠していましたが

これ・・・

作ってみたいかも??

ってことで

美味しくてお喋りもワインも進み~

楽しかったなぁ~

と思いつつ終了いたしました!

また来月も行きますよ~\(^▽^)/


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