西山朗子さんは、藤野真紀子先生の料理教室の先輩です！
お菓子の本も10冊以上出版されていて、毎月開催のお菓子教室も大人気！
明るく楽しいスパルタ料理教室って感じ？（笑）
この夏、還暦記念のパリ旅行に５週間行っていたのを、SNSで指をくわえて見ていた私！
そして、今月のレッスンは、パリとモロッコにインスピレーションを得た料理とお菓子がテーマ！
これは行かねば！
と思ったので、本当に久しぶりにレッスンを予約…
先生のご自宅に到着すると〜
ほ～ら、テーブルからはパリの香り〜
パリの前にモロッコにも滞在したとのことで、今回は、その時に習った料理も教えてもらえます〜
まずは、スパイスたっぷりのモロッコスープから…
日本では売っていないスパイスミックスの紹介もあり…
スープが煮込まれていきます！
ズッキーニのタルトの端っこを折ったり
皆でサモサを巻いたりしましたが…
先生は、やっぱりお菓子のほうが教えやすいそうです！
キレイに焼けた、ガトーナンテ！
タルトもでき上がり…
サモサを盛り付け
スープをよそいます！
パリのエッセンスを感じつつ…
でも、ほのかにエキゾチックなテーブル！
ワンプレートに盛り付けていただきます！
揚げ焼きしたサモサも美しく！
ズッキーニのタルトは簡単なのにおいしい！
スープをお代わりしてお腹いっぱいなのに〜
ここで供される、素敵過ぎるデザート〜
ピーチメルバアイスクリーム乗せソーダがけ？（笑）
パリ滞在中は、キッチン付きのアパルトマンで、ジャムを大量に煮ていたんだとか…
このピーチメルバにも自家製（パリ製？）ラズベリージャムが入っていましたよ〜
酸味が最高！
で、お腹１杯だったけど…
ガトーナンテだよね…
これもまた美しいわ〜
ミントティーと一緒に食べまする！
この数時間後に私、フレンチのフルコースの会食があったんですが…
食べ切っちまいました…(T_T)
え？食べても太らない身体の件ですか？
欲しいですよ…
欲しいけども〜
そんなもんは手に入らない64歳…
筋トレでもやらんかい〜〜〜(T_T)
