ふじこお出かけ

料理教室にお菓子教室に海外旅行・・・今年還暦なのにお出かけ大好きな困ったおばさん・・・2019年はANA(SFC)修行に挑戦!

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KitchHike(キッチハイク)EIICHIさんと一緒に「赤羽のお隣ハウス」で一からサルシッチャ作り

KitchHike・・・みんなで一緒にご飯を食べましょうな会??

キッチハイクについてはこちら↓

www.fuziko.blog

 

元々は友達がレンタルキッチンを作って、そこで開催されるキッチハイクの集まりに行くのが目的で加入したんですが・・・

 

結構楽しいので色々参加しちゃってます!!

 

今回は、友達経営の「赤羽のお隣ハウス」で開催された自家製サルシッチャの会

EIICHIさんというのはキッチハイクでソーセージ作りとかお豆腐作りとか、色んなイベントを開催する方・・・

キッチハイク内では大変に人気のあるCookさん(キッチハイクでは料理する人をこう呼ぶ)で、この日も遠方から沢山参加者が集まりました!!

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このぬいぐるみはキッチハイクのゆるキャラ??名前は「もぐ」

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持参するCookさんと持ってないというCookさんが居るので毎回飾ってある訳でもなさそう!!

 

そしてこの日、カウンターに用意されていたのは包丁とまな板

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大量の肉を・・・

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叩くんですよ!!

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はい皆~叩いて叩いて~

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肉が細かくなったら

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氷入りのボウルで練り練り・・・

 

水に漬けた腸を~f:id:fuzikoblog:20190708144142j:plain

口金に入れて・・・

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絞り袋に肉を入れます~

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あとは絞り出す・・・

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ちとグロいけど~(笑)

円形にしたりして~

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均等にねじねじ~

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茹でたら~

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更にフライパンで焼いて~

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食べまする!!

 

こちらのキッチンで用意してくれた副菜の数々!!

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野菜のチーズ焼きや

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紫キャベツの酢漬けときゅうりの漬物

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自家製のマスタード二種

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付けていただきます!!

黒パンはEIICHさんが有名店で買ってきてくれたみたい!!

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最後は自家製の黒米の甘酒アイスクリーム

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出来立ての自家製杏のシロップ煮を添えて

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美味しく楽しくいただきました~

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キッチハイク楽しすぎ~

 

私もハマっちゃうかも??

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