ふじこお出かけ

料理教室にお菓子教室に海外旅行・・・今年還暦なのにお出かけ大好きな困ったおばさん・・・2019年はANA(SFC)修行に挑戦!

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手作りソーセージの復習~

先日KitchHikeでソーセージ(サルシッッチャ)を手作りしたんですが・・・

 

www.fuziko.blog

 その時は持ち帰りもなかったので、メンバーの一人が家族に食べさせたいよ~

ってことで、数人が集まって、再び友達のレンタルキッチンでソーセージ作りの復習をすることになりました~

 

行ってみると・・・

ん??この前は無かったものが!!

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凝り性の友達の事・・・

ソーセージメーカー買っちゃった~だって!!(笑)

 

機械必要??

と思いましたが・・・

これ、超便利!!

塊肉からひき肉に・・・粗挽きでも細引きでも思いのままのサイズ!!

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で、羊腸を機械に通して~

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ソーセージ作ります~

しかし・・・手が肉まみれになって過程の写真なし!!Σ(゚д゚lll)ガーン

 

形が出来上がったら、低温で茹でて焼きますわ!!

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やっぱり手作りは違う!!

美味しい!!

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友達が作ってくれた大盛りサラダと

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てんこ盛りのパン

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次回のKitchHikeの試作というラクサ風うどんをいただいて

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手土産に貰った地元の有名どら焼き黒松を食べたら

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美味しくお開きとなりました・・・

 

ソーセージ作りは楽しいけれど・・・

重労働でもあるので・・・

家で一人で作るのは難しいかなぁ??

 

と言いつつ手作りソーセージキットを検索したりする今日この頃・・・(笑)

 

肉まみれの重労働!!

家でもやっちゃおうかしら??

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