今年の私のテーマは
ハーブとスパイスを極める!
なのよ!
知ってた??
知るワケないね~
さっき決めたばかりだし~(^^)v
なので向かいました!!
かねてから教えを請いたかった
つちやよしこ先生の教室へ~

ちゃんと資格も取れるスクール!
このたっぷりのハーブを見ながら

先生のレクチャーを受け・・・
いつもの教室と違うのは
デモンストレーションではなくて
自分たちで作ること!

本日第一回目なので
作りやすいハーブチーズを~

各自好きなハーブを入れて混ぜ混ぜ~
上に実際に入れたハーブを飾ると分かりやすい!

これはお持ち帰りね~(^O^)
で、先生が作ったハーブチーズをアレンジして
サンドイッチ作るよ~

豪快な作り方!

具は5種類
そしてチーズたっぷりのキッシュ!

藤野真紀子先生の教室には
ラブラドールのハンナちゃんがいるけど
つちや家にはラックくん~

おとなしくて可愛いよ!
う~ん・・・
ランチとは思えない豪華なテーブル~

生ハムやサーモンが乗った豪華サラダ!

サンドイッチも綺麗ね~

キッシュも素敵!

残ったハーブで先生がちゃちゃっと
オムレツも作ってくれました~

自家製の果実酒で乾杯~

各自取り分けていただきます!

サラダも

オムレツもサンドイッチも

キッシュだって!

グルテンフリー的にはヤバイけども~
美味しい~(≧∇≦)
デザートが出てきた!!

桜のクッキーとアイスクリーム!!
おいしいよん!!♡
ハーブレッスンなので
最後は当然ハーブティー(笑)

これも桜風味でさっぱりしました~
そして先生が

この沢山の苗の中から
各自好きなハーブを2鉢づつ下さいました・・・
私はバジルとタイムをいただいて
レッスン終了~(^O^)
駅に向かいつつ少し寄り道

cookingのレッスンはご自宅で行われますが
先生は大岡山の駅の近くに
HERB STORY
というお店を持っていらっしゃいます
こちらもほとんど教室として使われているようですが
カフェとしても
またハーブティーやアロマ・・
書籍などの販売もしていますので
興味のある方はどうぞ~
私もこれから毎回レッスン後に寄っちゃおうかな??
お買い物も楽しいかも??
先生の教室は色んなイベントもあって
秩父のハーブ園を尋ねる
日帰りプチ旅行なんかも参加したら楽しいかもね~
ポチっと応援お願いいたします・・m(_ _)m
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