今年の私のテーマは
ハーブとスパイスを極める！
なのよ！
知ってた？？
知るワケないね～
さっき決めたばかりだし～(^^)v
なので向かいました！！
かねてから教えを請いたかった
つちやよしこ先生の教室へ～
ちゃんと資格も取れるスクール！
このたっぷりのハーブを見ながら
先生のレクチャーを受け・・・
いつもの教室と違うのは
デモンストレーションではなくて
自分たちで作ること！
本日第一回目なので
作りやすいハーブチーズを～
各自好きなハーブを入れて混ぜ混ぜ～
上に実際に入れたハーブを飾ると分かりやすい！
これはお持ち帰りね～(^O^)
で、先生が作ったハーブチーズをアレンジして
サンドイッチ作るよ～
豪快な作り方！
具は５種類
そしてチーズたっぷりのキッシュ！
藤野真紀子先生の教室には
ラブラドールのハンナちゃんがいるけど
つちや家にはラックくん～
おとなしくて可愛いよ！
う～ん・・・
ランチとは思えない豪華なテーブル～
生ハムやサーモンが乗った豪華サラダ！
サンドイッチも綺麗ね～
キッシュも素敵！
残ったハーブで先生がちゃちゃっと
オムレツも作ってくれました～
自家製の果実酒で乾杯～
各自取り分けていただきます！
サラダも
オムレツもサンドイッチも
キッシュだって！
グルテンフリー的にはヤバイけども～
美味しい～(≧∇≦)
デザートが出てきた！！
桜のクッキーとアイスクリーム！！
おいしいよん！！♡
ハーブレッスンなので
最後は当然ハーブティー（笑）
これも桜風味でさっぱりしました～
そして先生が
この沢山の苗の中から
各自好きなハーブを２鉢づつ下さいました・・・
私はバジルとタイムをいただいて
レッスン終了～(^O^)
駅に向かいつつ少し寄り道
cookingのレッスンはご自宅で行われますが
先生は大岡山の駅の近くに
HERB STORY
というお店を持っていらっしゃいます
こちらもほとんど教室として使われているようですが
カフェとしても
またハーブティーやアロマ・・
書籍などの販売もしていますので
興味のある方はどうぞ～
私もこれから毎回レッスン後に寄っちゃおうかな？？
お買い物も楽しいかも？？
先生の教室は色んなイベントもあって
秩父のハーブ園を尋ねる
日帰りプチ旅行なんかも参加したら楽しいかもね～
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