今月も向かいました~
先生の愛犬ライラちゃんと

レオ君が

気ままに戯れるこの教室へ~♪
まずは・・・
クーザンスのお鍋を使った

牛肉の煮込みから開始~

そして~
フランスから取り寄せたホワイトアスパラガスを

丁寧に筋取り・・

ひと缶9000円の贅沢すぎるカニ缶を二つも使って!(*_*)

コロッケも作りますよ~\(^▽^)/
シックなお皿

今月のワインはこちら~

チーズ3種類は後ほど切り分けて供されます~

そして毎回皆さんの3倍くらい飲んでしまう私・・・(-_-;)

茹でたアスパラガスが運ばれます

正式な晩餐でも
アスパラガスは手でつまんで食べて良いそうだけど
やや固めに茹で上がったアスパラガスなので

ナイフとフォークで切り分けていただきました~
自家製マヨネーズも美味しいの~(≧∇≦)
カニクリームコロッケ!!

ホワイトソースが少なめの・・・
つまりカニたっぷりのこのコロッケ・・・
トマトソースともよく合う!
本当に美味しかったのよ~♡
でもメインはこちら?
良い香りのサフランライスと

薄切り肉のリヨン風

各自好きなだけ取り分けていただきます!

ハヤシライスよ・・
と先生は言ったけど・・・
やっぱり普通のハヤシライスとは違う!
しみじみと美味しい・・・
チーズ3種類

毎回思うけど・・・
熟成加減が絶妙!
お腹いっぱいなんだけどね・・・
デザート!(笑)

焼きバナナのラム酒風味
クレープです~
切ると~

中から熱々のバナナとキャラメルが流れ出す!
上にかかったチョコレートソースも
かなり手が込んでます!
美味しすぎてしばしうっとり~
おまけに出してくれた

アーモンドプラリネを
齧りつつ
いただいたコーヒーの美味しかったこと!!

当日までメニューは分からないので
来月は何かなぁ??
と、今食べたばかりなのに
次回のメニューを考えつつ
レッスン終了いたしました!!(笑)