今月も向かいました～
先生の愛犬ライラちゃんと
レオ君が
気ままに戯れるこの教室へ～♪
まずは・・・
クーザンスのお鍋を使った
牛肉の煮込みから開始～
そして～
フランスから取り寄せたホワイトアスパラガスを
丁寧に筋取り・・
ひと缶9000円の贅沢すぎるカニ缶を二つも使って！(*_*)
コロッケも作りますよ～＼(＾▽＾)／
シックなお皿
今月のワインはこちら～
チーズ３種類は後ほど切り分けて供されます～
そして毎回皆さんの３倍くらい飲んでしまう私・・・(-_-;)
茹でたアスパラガスが運ばれます
正式な晩餐でも
アスパラガスは手でつまんで食べて良いそうだけど
やや固めに茹で上がったアスパラガスなので
ナイフとフォークで切り分けていただきました～
自家製マヨネーズも美味しいの～(≧∇≦)
カニクリームコロッケ！！
ホワイトソースが少なめの・・・
つまりカニたっぷりのこのコロッケ・・・
トマトソースともよく合う！
本当に美味しかったのよ～♡
でもメインはこちら？
良い香りのサフランライスと
薄切り肉のリヨン風
各自好きなだけ取り分けていただきます！
ハヤシライスよ・・
と先生は言ったけど・・・
やっぱり普通のハヤシライスとは違う！
しみじみと美味しい・・・
チーズ３種類
毎回思うけど・・・
熟成加減が絶妙！
お腹いっぱいなんだけどね・・・
デザート！（笑）
焼きバナナのラム酒風味
クレープです～
切ると～
中から熱々のバナナとキャラメルが流れ出す！
上にかかったチョコレートソースも
かなり手が込んでます！
美味しすぎてしばしうっとり～
おまけに出してくれた
アーモンドプラリネを
齧りつつ
いただいたコーヒーの美味しかったこと！！
当日までメニューは分からないので
来月は何かなぁ？？
と、今食べたばかりなのに
次回のメニューを考えつつ
レッスン終了いたしました！！（笑）
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