台湾好きを自認する私ですが・・・
（実はまだ初心者・・・笑）
例えば3泊４日で台湾を旅したとしても
向こうで食べる食事は朝食を除くと5回・・・
私はすぐお腹を壊すので
夜市で食事はちょっと無理・・・
なので・・・
高級中華ではない
沢山の種類の台湾家庭料理を食べたい場合
どうすれば良いのかなぁ・・
日本で台湾料理の教室があればいいのに・・・
と思っていてふと閃きました・・・
ブロ友レモネードさんのそのまたブロ友さん
ashmamaさんは
台湾料理の先生だったはず！！
そこで早速ご挨拶に参上！！笑
人気の教室なので
そのうち空きが出たら入れてもらえるかな？？
と思ったら・・・
なんと数日後の教室にキャンセルが！！(≧∇≦*)
クスパという料理教室検索サイトから
あっと言う間に申し込み完了～
向かったのです・・・
地下鉄東西線一之江駅から更にバスで3つ目
亜洲厨房上々さんへ～
台湾料理のお店としても営業していますが
現在そちらは完全予約制・・・
なので突然行っても東京一美味しいという
魯肉飯は食べられませんよ・・・笑
お店に入ると・・・
4人分の講習の用意がされていました～
あ！
大好きなミニチュアも発見！！
ずっと見ていたい・・・
他の生徒の皆さんが揃うのを待つ間・・・
美味しい台湾茶が～
そしてピーナッツ団子&アイスクリーム！！
熱々のお団子と冷たいアイスクリームの組み合せ最高～
今日はこのまま終わっても良いわ！！
と思ったけど・・・
時間通りにレッスンは始まりました！！
本日の課題は中華ちまき・・
笹の葉を巻くのが難しかったけど・・・
先生の忍耐強い指導の元・・・
何とか完成～(・∀・)
そして材料の一つだった塩漬け卵を無駄にしないため
コーンの炒め物
金沙玉米も習います～
中華ちまきとコーンでお昼ご飯～(*^^)v
ちまき美味～
と思っていたら
先生がどんどんお料理を作ってくれました～
干し豆腐の和え物～
残った卵も無駄にせず料理に～
白菜と炒め合わせて更なる一品！！
そして三杯鶏
ふと見ると
私以外の3名の皆さんは
紹興酒を注文してる～(ﾟoﾟ;;
一瞬呑みたいかも？？
と思いましたが・・・
新入りなのでお茶をいただきました～笑
ちまき3個と三杯鶏はお持ち帰り～
家で待つ家族3人のお腹に収まりましたとさ！！
もう美味しくて楽しくて
毎月行きたい～
と思ったので・・・
来月のレッスンもその場で申し込み～
また楽しみが増えました！！
ふつつかな生徒ですが・・・
ashmama先生・・・
どうぞよろしくお願いいたします・・・m(_ _)m
