台湾好きを自認する私ですが・・・
(実はまだ初心者・・・笑)
例えば3泊4日で台湾を旅したとしても
向こうで食べる食事は朝食を除くと5回・・・
私はすぐお腹を壊すので
夜市で食事はちょっと無理・・・
なので・・・
高級中華ではない
沢山の種類の台湾家庭料理を食べたい場合
どうすれば良いのかなぁ・・
日本で台湾料理の教室があればいいのに・・・
と思っていてふと閃きました・・・
ブロ友レモネードさんのそのまたブロ友さん
ashmamaさんは
台湾料理の先生だったはず!!
そこで早速ご挨拶に参上!!笑
人気の教室なので
そのうち空きが出たら入れてもらえるかな??
と思ったら・・・
なんと数日後の教室にキャンセルが!!(≧∇≦*)
クスパという料理教室検索サイトから
あっと言う間に申し込み完了~
向かったのです・・・
地下鉄東西線一之江駅から更にバスで3つ目
亜洲厨房上々さんへ~
台湾料理のお店としても営業していますが
現在そちらは完全予約制・・・
なので突然行っても東京一美味しいという
魯肉飯は食べられませんよ・・・笑
お店に入ると・・・
4人分の講習の用意がされていました~
あ!
大好きなミニチュアも発見!!
ずっと見ていたい・・・
他の生徒の皆さんが揃うのを待つ間・・・
美味しい台湾茶が~
そしてピーナッツ団子&アイスクリーム!!
熱々のお団子と冷たいアイスクリームの組み合せ最高~
今日はこのまま終わっても良いわ!!
と思ったけど・・・
時間通りにレッスンは始まりました!!
本日の課題は中華ちまき・・
笹の葉を巻くのが難しかったけど・・・
先生の忍耐強い指導の元・・・
何とか完成~(・∀・)
そして材料の一つだった塩漬け卵を無駄にしないため
コーンの炒め物
金沙玉米も習います~
中華ちまきとコーンでお昼ご飯~(*^^)v
ちまき美味~
と思っていたら
先生がどんどんお料理を作ってくれました~
干し豆腐の和え物~
残った卵も無駄にせず料理に~
この卵焼きどうやって作るの??
白菜と炒め合わせて更なる一品!!
そして三杯鶏
ふと見ると
私以外の3名の皆さんは
紹興酒を注文してる~(゚o゚;;
一瞬呑みたいかも??
と思いましたが・・・
新入りなのでお茶をいただきました~笑
ちまき3個と三杯鶏はお持ち帰り~
家で待つ家族3人のお腹に収まりましたとさ!!
もう美味しくて楽しくて
毎月行きたい~
と思ったので・・・
来月のレッスンもその場で申し込み~
また楽しみが増えました!!
ふつつかな生徒ですが・・・
ashmama先生・・・
どうぞよろしくお願いいたします・・・m(_ _)m