一年はあっという間だと思いますね・・・
今年も代官山パッションでのカスレの会・・・
藤野先生と教室の皆さんとご一緒に・・・
参加いたしましたよ・・・
何と言ってもイギリス軍を撤退させたという伝説を持つ料理・・・
やっぱりボリュームたっぷりでした～
席に着くとまず小さな小さなキッシュやパンが・・・
アミューズは人参とコンソメのゼリー風
続いてオマール海老入り帆立貝のテリーヌ
こういうの本当に美味しい！！
セート風アンコウのブーリード・・・
アンコウの臭みが全然なく・・・上品なお味だわ～
そして・・・
ムッシュパッション一行に捧げ持たれて・・・
カスレ登場・・・
キャセロールで供されるからカスレって言うらしい・・・
藤野先生がスプーン持って下さってるのよ・・・
恐縮・・・（;´▽｀A``
と言いつつ、ばしばし撮影・・・（笑）
白いんげん豆がたっぷり入ってるの・・・
これでお腹いっぱい・・・
でも・・・
チーズも食べるわ～（笑）
オッソイラティ・・・
バスク地方の山羊のチーズ・・・
私は結構好き・・・
デザートも素敵・・・
オレンジのサブレとみかんのシャーベット
とっても爽やかだわ・・・
コーヒー飲んで・・・
プチフールはカリソンとチョコレート・・・
食事のあとは・・・
毎年皆さんで仮面を被って行進するの・・・
深夜だというのに・・・
店内は変な人でいっぱい・・・(*￣m￣)ﾌﾟｯ
今年もまた沢山食べてワインも飲んで・・・
楽しい時間を過ごしましたよ～
パッションさん・・・
藤野先生・・・
ありがとうございました～＼(^o^)／
今日も良い一日を～