一年はあっという間だと思いますね・・・
今年も代官山パッションでのカスレの会・・・
藤野先生と教室の皆さんとご一緒に・・・
参加いたしましたよ・・・
何と言ってもイギリス軍を撤退させたという伝説を持つ料理・・・
やっぱりボリュームたっぷりでした~
席に着くとまず小さな小さなキッシュやパンが・・・

アミューズは人参とコンソメのゼリー風

続いてオマール海老入り帆立貝のテリーヌ

こういうの本当に美味しい!!
セート風アンコウのブーリード・・・

アンコウの臭みが全然なく・・・上品なお味だわ~
そして・・・
ムッシュパッション一行に捧げ持たれて・・・
カスレ登場・・・

キャセロールで供されるからカスレって言うらしい・・・

藤野先生がスプーン持って下さってるのよ・・・
恐縮・・・(;´▽`A``
と言いつつ、ばしばし撮影・・・(笑)
白いんげん豆がたっぷり入ってるの・・・

これでお腹いっぱい・・・
でも・・・
チーズも食べるわ~(笑)

オッソイラティ・・・
バスク地方の山羊のチーズ・・・
私は結構好き・・・
デザートも素敵・・・

オレンジのサブレとみかんのシャーベット
とっても爽やかだわ・・・
コーヒー飲んで・・・

プチフールはカリソンとチョコレート・・・

食事のあとは・・・
毎年皆さんで仮面を被って行進するの・・・
深夜だというのに・・・
店内は変な人でいっぱい・・・(* ̄m ̄)プッ

今年もまた沢山食べてワインも飲んで・・・
楽しい時間を過ごしましたよ~
パッションさん・・・
藤野先生・・・
ありがとうございました~\(^o^)/

