パレスホテルでのイベントの後、セシリア宅に数名で集まりました!
テーブルを整えているのは、実はセレブな女性…
そのような素振りは全く見せず、下働きも厭わない方なのです…
頭が下がります…m(__)m
セシリアオリジナルの漆塗りのお椀とお皿をセッティング！
この日は、名古屋や山口県など、遠方から皆さんがお越しになるのです！！
全部で8名の宴！！
全員女性なのがお気楽？
セシリアは帰宅するとすぐ料理に取り掛かり…
勝手知ったる私は、買い物に走ります！
17時過ぎに全員集まりましたかね？
まずはパクチーサラダから〜
パクチーに合わせたのは、スパイシーなピーナッツ！！
食欲増進！！
モツの煮込み台湾風
これも、美味しいのよね〜
どなたかが持参した、ハイパーエドシック！
マリリン・モンローが愛したシャンパンとして有名ですが〜
我らも乾杯〜
初めましての方も、旧知の皆さんも、みんな楽しく飲んで食べましょう〜
ピータンキュウリ
ピータンは料理に使ったことないなぁ～
台湾に行ったとき頼まれて買ってきたことはあったけど…
苦手な食材ではあるけども、今度作ってみるか〜
メインは火鍋！
やや辛め！！豆もやし、レンコンなどが入り、いかにも身体が温まりそう！！
油揚げがいい味出してるわ〜
めっちゃ美味しい！
こっちもピータン！
ゴーヤとピータンを合わせてます！
台湾では定番家庭料理らしいですが、私は食べるの初！
ねっとりこってり、不思議な食感！
ご飯に合いそうだなぁ～
またセシリアがポーズ取ってます〜（笑）
切り干し大根の卵焼き！
厚さもあり、ふっくら！
8名の女子！そろって絶賛！！
これは三杯鶏！
ずっと前に通っていた台湾料理教室で習ったことがあるのですが、全然違う作り方でしたね！
土鍋を使って、ニンニクを低温の油で良く揚げるのがポイントみたい！
先日、台湾の鶏家荘で食べたの時は、鶏の血の餅米固めが入ってましたが、自宅で作る三杯鶏ですから～
それは入っておりません…
しかし、十分美味しい！
残ったスープには春雨を入れて再利用！！
この、えのきと春雨のスープもまた美味しい！！
あったまるわ〜
食後は、台湾茶で簡易的にお茶会を～
皆さんが持ち寄ったお菓子で～
上段のういろうは、名古屋ではなく、山口県のもの！！
山口にも、ういろうがある事を、名古屋の人が知っていた！
一度食べてみたかったそうです！
生ういろう！！もちもちで美味しい！！
下段はパイナップルケーキ！！
これも美味しいです！！
ウーロン茶、飲むよね～
すっごく高いお茶らしいですよ～
そして、最後はセシリアの杏仁豆腐で締めくくり～
美味しく楽しく！！
台湾料理で女子会！！
つつがなく終了いたしました！！
