私、いつも、よそ様の料理教室のレポばかりしていますが…
自分の料理教室の紹介は下手…
なぜなら私が料理していて、写真があまり撮れないから…（笑）
私の料理教室は、月替りで各国の料理を作ろうと言う無謀な試み…
毎月、どこの国の料理にしようか考えるのは楽しみではありますが、普段のおかずとは違うので、材料を揃えるのが大変でもあります…(^_^;)
今月は、トルコ料理にしようか、それともまた台湾料理にしようか、色々考えましたが、あ！イタリア料理やってないじゃん！
ってことでイタリア料理といたしました〜
イタリア料理はトマトたっぷり！
なので、見た目も華やか！
おもてなし向きです！
カプレーゼはプチトマトとチェリータイプのモッツアレラチーズで作り、小さいガラスの器に入れました！
これ、プリンを作る時の耐熱カップ！（笑）
ブルスケッタはトマトにバジル！
トーストしたバゲットに、うっすらガーリックを効かせるととても美味しい！
パンツァネッラは、固くなったパンを使う節約料理なのですが…
日本の場合、パンがカチカチになる前にカビが生えるので、固くなってない普通のバゲットを使いました！
味付けはシンプルですが、ボリュームがあり、ごちそう感もあるのでは？
メインディッシュは、イタリアンハンバーグ
トマトソースで煮込んだハンバーグですが、美味しいと自分でも思います。
並べるとこんなに感じ！
華やかで、イタリア料理はやっぱりおもてなしに向いてますね〜
使用したお皿もイタリアンに合ってると思います！
煮込みハンバーグはこちら！
美味しいのよ！
私のハンバーグは、ナツメグを使わず、マヨネーズを入れるのがポイント！
隠れ家サロンのコナバーグからインスピレーションを得ています！（笑）
これだけじゃ足りないかしらと、急遽ズッキーニのタルトも足しましたが…
これは、前月に習いに行った西山朗子先生に習ったもの…
西山先生は、まん丸く上手に作ってましたが、あたしのはイビツだよね〜（笑）
でも、味は最高！
ズッキーニとはちみつのハーモニーがたまらん～
最後、デザートはマチェドニア！
私は、酒くさいフルーツケーキってのをよく作りますが、これは、酒くさいフルーツポンチ！
お子さんには無理よ！
白ワインがたっぷり入るからね！
アイスクリームとミントを添えたら、ご馳走じゃない？
ってことで、10月は6品！
レッスン料6000円なので、お得だと思いますよ〜
この後、11月はフランス料理、12月はシュトーレンの特別レッスン、来年1月はシンガポール料理を予定しています！
お問い合わせはお気軽に！
お待ちしています〜
