ふじこお出かけ

料理教室にお菓子教室に海外旅行・・・還暦過ぎたのにお出かけ大好きな困ったおばさん・・・2019年はANA(SFC)修行に挑戦!

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寄居、京亭(きょうてい)で鮎づくしの一日〜

埼玉県寄居町は秩父の近く?長瀞にも近いよね?

あたしゃ埼玉県民歴4年半あるけど~

あんまり知らない…(笑)

 

いずれにしても、寄居という町にある京亭は…

わざわざ行く価値があると思います!f:id:fuzikoblog:20240708164303j:image

風格のある、旧い立派なお屋敷の庭からは〜

 

荒川の景勝を眺める立地!
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ずっと下っていくと俺んちのある荒川区に到達?

いえいえ~荒川区に荒川は流れていないのです~(笑)

ま、近くには行けるよね…(笑)

 

お庭には、皇太后お手植えの樹木?
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大正天皇妃だと思います…

え?戦時中に疎開してたの?

 

玄関も広く〜
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ぴかぴかに磨き上げられた階段を上がったら
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椅子席の大広間!
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2階からもお庭を眺められまする〜
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対岸は、鉢型城という城があった場所…

と言っても豊臣秀吉に滅ぼされたそうなので、ずい分古いお城!

荒川と深沢川に挟まれた、難攻不落の城だったはずなのに、豊臣勢の大砲に負けたそうです!

ご一緒した地元の方が教えてくれました…

年に一度の花火の日は、このお座敷は、埼玉セレブの皆さんが集うそうです…

この見晴らしの良い座敷で花火見物!なんて素敵!

私も来たいけど~

セレブじゃないから無理でしょう~(笑)

 

花火はないけど、今日は鮎を食べるのです〜
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でもまずは〜暑いから〜生ビールで乾杯〜
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小さなお舟がやって来ました!
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鮎のうるか(肝)です〜
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苦みはあるけど甘さも感じる!

こんなに美味しいうるかは初めて食べるわ〜

我が故郷山梨県も、夫の故郷栃木県も、どちらも海なし県ですから〜

鮎は獲れるんです…

子供の頃から食べ慣れてはいますが、こちらの鮎は過去最高レベルの美味しさ!

 

うるかには日本酒でしょう〜
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秩父錦!

 

飲みやすいです!美味しい!
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続いて、鮎の煮浸しが供され〜
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頭まで全て食べました〜

甘すぎず意外とあっさり!

 

季節の一皿
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つぶ貝を爪楊枝で食べて~

めかぶにはトマト!

枝豆に有馬山椒!

白身魚のしんじょうも美味しかったな!

 

お店のオリジナルのお酒でしょうか?
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京亭!(*_*)

皆さんが美味しいと言っていましたが、私はこちら…

 

寄居蜜柑ジュース!(笑)
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寄居ではミカンも採れるんですね~

 

鮎の開きには、上品な昆布の佃煮が添えられ!
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鮎の刺身
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川魚は刺身で食べちゃいかんとは、ばあちゃんの遺言だけど~(笑)

食べました!

美味!

 

寄居で獲れる夏野菜を使った冷たい煮物でさっぱり!
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そしてメインはこれ!
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鮎の塩焼き〜

 

尻尾を取って、キレイに骨が抜けたのに、写真撮り忘れ…(笑)
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稚鮎の唐揚げ
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そして圧巻!鮎ご飯!
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お姉さんが、骨を外してくれます!
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手早い動き!
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きっと何万匹も造ったことでしょう〜

 

漬物が運ばれ
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きのこ汁も…
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ご飯の混ぜ混ぜは終了したようですよ〜
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あ〜めっちゃ美味しい!
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お代わりもしました…(^q^)
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小豆に乗ったフルーツを食べたら、鮎づくしの宴は終了〜
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名残りは尽きませんが…
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歩く姿もカッコいい、女社長の運転するポルシェに乗って、都内に帰りました…f:id:fuzikoblog:20240708193232j:image

 

あー楽しかった!

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